Sült virsli rozmaringos krumplival
Elkészítés lépései
A krumpli tisztítás után karikára vágjuk lesózzuk és forró olajban ropogósra sütjük rozmaring ággal.
Papírtörlőre kiszedjük.
A virsliket beirdaljuk, bele rakjuk a forró olajba és mindkét oldalát piros ropogósra sütjük.
Együtt tálaljuk, mustárt kínálunk hozzá.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A burgonyát érdemes egyforma vastag karikákra vágni, hogy egyszerre süljön át, és csak akkor tedd az olajba, amikor már valóban forró. Sütés után mindig szedd papírtörlőre, így a felesleges olaj leitatódik, és ropogósabb marad.
A beirdalás segít, hogy a virsli szépen kinyíljon, de ne vágd túl mélyen, mert akkor könnyen szétesik. Akkor jó, amikor a külseje pirosas-aranybarna és enyhén ropogós, a belseje pedig átforrósodott.
Igen, lehet, de a szárított rozmaringból kevesebb is elég, mert az íze koncentráltabb. A legjobb, ha nem az olajba szórod nagy mennyiségben, hanem inkább a sütés vége felé forgatod a krumplihoz, így kevésbé keseredik meg.
Igen, de a legjobb állag akkor marad meg, ha tálalás előtt röviden újramelegíted őket. A krumplit sütőben vagy air fryerben érdemes felfrissíteni, mert így visszakap egy kis ropogósságot, a virslit pedig elég pár perc alatt átforrósítani.
Igen, otthoni megoldásként a krumplit és a beirdalt virslit is megsütheted sütőben, kevés olajjal átforgatva. A krumpli így kevésbé lesz klasszikusan olajban sült, de kényelmesebb és könnyebb változatot kapsz.
Hozzávalók
Elkészítéshez
a sütéshez
Készíts róla egy képet és töltsd fel!