Sült kolbász krumplival
Elkészítés lépései
A krumplikat mossuk meg, vékonyan karikázzuk fel és ízlés szerint sózzuk meg.
Egy tepsit zsírozzunk ki, majd fektessük bele a krumplikarikákat.
A kolbászokat mossuk meg, majd kicsit szúrkáljuk meg őket egy fogpiszkálóval, hogy majd ne durranjanak szét.
A kolbászokat fektessük a krumpliágyra.
Öntsünk alá egy fél dl vizet, majd 200 fokon kb. 50-60 perc alatt ropogósra sütjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 2 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Érdemes a kolbászt néhány helyen finoman megszurkálni, így a gőz ki tud szökni, és kisebb eséllyel reped szét. Az is segít, ha nem túl száraz közegben sül, ezért jó ötlet a kevés víz a tepsi aljára.
Kb. 3-5 mm-es karikák a legjobbak, mert ennyi idő alatt szépen megpuhulnak és a szélük ropogósra is sülhet. Ha túl vastag a szelet, a kolbász már kész lesz, mire a krumpli még csak félig puha.
Igen, nyugodtan használhatsz semleges ízű olajat, például napraforgóolajat. A zsír kicsit karakteresebb ízt ad és szebben pirít, de olajjal is jól működik a recept.
A kolbász akkor jó, ha szépen megpirult a külseje, feszes, és a kisülő leve már nem nyers hatású. A krumpli akkor kész, ha villával könnyen átszúrható, a tetején pedig aranybarna, enyhén ropogós szélek látszanak.
Igen, a krumplit és a kolbászt előre tepsibe rendezheted, majd lefedve pár órára hűtőbe teheted. A sütés előtt vedd ki 15-20 percre, hogy ne teljesen hidegen kerüljön a forró sütőbe, így egyenletesebben sül.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!