Sült csirkecomb lila hagymás majonézes krumplisalátával
- Elkészítési idő
- 60 perc
- Nehézség
- közepes
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A csirkecombokat befűszerezzük állni hagyjuk.
Majd forró olajban mindkét oldalát elősütjük, majd fedő alatt megpároljuk végül zsírjára sütjük.
Szép piros ropogósra sütjük mind két oldalát.
A krumplit megpucoljuk, sós vízben háromnegyedig puhára főzzük, leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Ezt követően 1 cm-és szeletekre vágjuk.
A lila hagymát vékonyan felszeleteljük, lesózzuk meglocsoljuk ecettettel állni hagyjuk.
A majonézt, tejfölt a mustárt összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk és hozzáadjuk a krumplit, a hagymát és összekeverjük. Kihűtve tálaljuk.
A kruplit nem szabad teljesen megfőzni mert akkor szét esik a saáltában.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Honnan látom, hogy a csirkecomb már átsült, de még nem száradt ki?
A comb akkor jó, ha a bőre szép piros és ropogós, a húsból kifolyó lé pedig már tiszta, nem rózsaszínes. Ha biztosra mennél, a hús legvastagabb részénél vágd meg egy kicsit: a csont mellett se maradjon nyers.
Mitől esik szét a krumpli a majonézes salátában, és hogyan kerülhetem el?
Leggyakrabban attól, hogy a krumpli teljesen puhára fő, ezért keveréskor szétesik. Főzd csak háromnegyedig, hagyd kihűlni, és utána szeleteld fel, így sokkal jobban megtartja a formáját.
Ha nincs otthon újkrumpli, sima burgonyából is elkészíthető a saláta?
Igen, sima burgonyával is működik, de érdemes kevésbé szétfövő fajtát választani. A lényeg ugyanaz: ne főzd túl, különben a saláta krémes helyett pépes lesz.
El lehet készíteni előre a krumplisalátát, vagy összeesik másnapra?
Igen, kifejezetten jól áll neki, ha tálalás előtt pár órát vagy akár egy éjszakát hűtőben pihen. Arra figyelj, hogy lefedve tárold, és fogyasztás előtt óvatosan keverd át, mert a krumpli felvehet valamennyit az öntetből.
Mit csináljak, ha a lila hagyma túl erős vagy csípős a salátában?
A lesózás és az ecet már sokat szelídít rajta, de ha még így is erős, hagyd egy kicsit tovább állni, majd finoman nyomkodd ki, mielőtt a salátához adod. Így megmarad az íze, de sokkal lágyabb lesz.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!