Házi kenyér
- Elkészítési idő
- 60 perc
- Nehézség
- közepes
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- egyéb
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Egy tálba a fél kiló lisztbe (fehér liszt is lehet) mélyedést képezve a cukrot és a 25g friss vagy fél tasak instant élesztőt kevés langyos vízzel 10-15 percre letakarva meleg helyen pihenni hadjuk.
30 perc alatt 220 fokos sütőben készre sütjük.
Figyeljünk arra hogy minden alapanyag szobahőmérsékletű legyen.
A kelt tészta érzékeny. Vigyázni kell, hogy ne kapjon huzatot.
Kihűlve szeletelhető.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lehet túl tömör vagy lapos a kenyér, ha ezt a tésztát készítem?
Leggyakrabban attól, hogy az élesztő nem fut fel rendesen, túl hideg a víz vagy huzatos helyen keleszted a tésztát. Használj langyos vizet, szobahőmérsékletű alapanyagokat, és hagyd meleg, nyugodt helyen pihenni.
Készíthetem ezt a kenyeret teljesen fehér lisztből is, vagy jobb keverni a liszteket?
Igen, fehér lisztből is működik, a recept is utal rá. Ha lazább, puhább bélzetet szeretnél, jó megoldás a teljes kiőrlésű és a fehér liszt keverése, mert a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér általában tömörebb.
Honnan látom biztosan, hogy a kenyér 30 perc után tényleg átsült?
A héja legyen szépen megpirult, és ha az alját megkopogtatod, kongó, üreges hangot adjon. Ha nagyon halvány a teteje vagy nehéz, nyers érzetű a belseje, süsd még néhány percig.
Lehet ezt a kenyértésztát előre elkészíteni, és később megsütni?
A recept ezt külön nem írja, de rövid ideig előkészítheted, ha a megkelt tésztát hűvösebb helyen tartod a sütésig. Arra figyelj, hogy ne keljen túl, mert akkor sütés közben könnyebben összeeshet.
Mikor szeleteljem fel, és hogyan tároljam, hogy másnap se száradjon ki?
Várd meg, amíg teljesen kihűl, mert melegen a bélzet még ragacsos lehet és könnyen összenyomódik. Konyharuhába csavarva vagy kenyértartóban tárold, így tovább marad jó állagú.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!