Narancsos sütőtöklekvár
- Elkészítési idő
- 50 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 8 adag
- Fogás
- egyéb
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Egy kb. 2 kilós sütőtököt megpucoltam, kis kockákra vágtam,egy lábasba raktam. Ráreszeltem 3 narancs héját,a narancs húsát szintén hozzáadtam. A fehér részeket nem! Fűszereztem fahéjjal, szerecsendióval, vanília aromával. 2 dl vizet öntöttem hozzá, 30 percig pároltam. Amikor megpuhult a tök botmixereztem, ízlés szerint cukrot tettem hozzá, meg 1 dzsemfixet. Kevergetve felforraltam,3 percig főztem, majd forrón steril üvegekbe töltöttem.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lehet kesernyés a narancsos sütőtöklekvár, és hogyan kerülhetem el?
Leggyakrabban a narancs fehér, szivacsos része okozza a kesernyés ízt, ezért csak a héj színes részét reszeld bele, a gyümölcshúsból pedig a fehér hártyákat érdemes eltávolítani. Ha már picit keserű lett, egy kevés plusz cukor és még pár perc összefőzés segíthet kerekíteni az ízén.
Ha nincs otthon dzsemfix, elkészíthetem nélküle is ezt a lekvárt?
Igen, de nélküle lazább, krémesebb állagú lesz, mert a sütőtök önmagában nem mindig sűrűsödik be eléggé. Ilyenkor tovább kell főzni kis lángon, gyakran kevergetve, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon.
Honnan látom, hogy elég puhára párolódott a sütőtök, és mikor lehet botmixerezni?
Akkor jó, ha a tökkockák villával könnyen szétnyomhatók, és nincs bennük keményebb, rostos rész. Botmixerezni érdemes még melegen, mert így egyenletesebb, simább lesz a lekvár állaga.
Lehet ebből darabosabb lekvárt készíteni, vagy mindenképp teljesen simára kell turmixolni?
Igen, nyugodtan hagyhatsz benne kisebb tökdarabokat, ha rusztikusabb állagot szeretnél. Elég csak részben botmixerezni, így a lekvár kenhető marad, de lesz benne egy kis textúra is.
Meddig áll el a narancsos sütőtöklekvár, és felbontás után hogyan tároljam?
Ha forrón, steril üvegekbe töltöd és jól lezárod, bontatlanul hűvös, sötét helyen több hónapig is eltartható. Felbontás után tedd hűtőbe, és tiszta kanállal használva pár napon belül érdemes elfogyasztani.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!