Cukkini rakottas
- Elkészítési idő
- 55 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A burgonyát megpucoljuk, a cukkinit megmossuk, de nem hámozzuk meg. A paradicsomot is megmossuk, és mindhármat karikákra vágjuk.
Egy tepsi alját kiolajozunk, az apróra vágott fokhagymát ráterítjük.
A burgonya felét rátesszük, sózzuk.
A tetejére szépen sorban rátesszük a karikákra vágott cukkinit, burgonyát, paradicsomot: egy karika cukkini, egy karika burgonya, egy karika paradicsom.
Megszórjuk ételízesítővel, oregánóval, pici sóval. Tetejére tejfölt teszünk. 180 fokos sütőben fólia alatt megsütjük.
Amikor megpuhult, a fóliát levesszük róla, és pirosra sütjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Miért maradhat kemény a burgonya a rakottasban, és hogyan kerülhetem el?
Leggyakrabban azért, mert túl vastagra van szeletelve, miközben a cukkini és a paradicsom gyorsabban puhul. Vágd a burgonyát vékony, egyenletes karikákra, és ha biztosra mennél, pár percig elő is főzheted, mielőtt a tepsibe kerül.
Ha nincs otthon tejföl, mivel tudom helyettesíteni úgy, hogy ne száradjon ki a teteje?
Tejföl helyett használhatsz főzőtejszínt vagy natúr görög joghurtot, de a joghurtot érdemes kevés olajjal elkeverni, hogy sütés közben krémes maradjon. Így a teteje nem szárad ki, és a rakottas is szaftosabb lesz.
Honnan látom, hogy a cukkini rakottas teljesen átsült, mielőtt leveszem róla a fóliát?
Akkor jó, ha a burgonya egy késsel könnyen átszúrható, és az alján már gyöngyözik egy kevés szaft. Ha még akad a kés, hagyd fólia alatt tovább sülni, mert a teteje attól még csalóka módon már színt kaphat.
Elő lehet készíteni ezt a rakottast sütés előtt, ha csak este tenném be a sütőbe?
Igen, összeállíthatod előre, lefedve hűtőbe teheted néhány órára. Arra figyelj, hogy a paradicsom és a cukkini levet ereszt, ezért hosszabb pihentetésnél érdemes közvetlenül sütés előtt rátenni a tejfölt.
Mit csináljak, ha túl sok levet enged a cukkini és a paradicsom, és tocsogós lesz a rakottas?
Szeletelés után a cukkinit enyhén besózhatod, majd 10-15 perc múlva papírtörlővel leitatod róla a nedvességet. Az is segít, ha a fólia levétele után pár perccel tovább sütöd, hogy a felesleges folyadék elpárologjon.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!