Töltött cukkini
Elkészítés lépései
A darált húsból a hozzávalókkal pörköltet főzünk.
A cukkiniket kettévágjuk, a magot kikaparjuk, és megszórjuk mindkét oldalát az ételízesítővel. Állni hagyjuk egy-két órát, hogy elengedje a levét.
Rizst főzünk, és a pörkölttel összekeverjük.
Kivajazott tepsibe fektetjük a cukkiniket, megtötjük a töltelékkel, tejfölt teszünk a tetejére, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Alufóliával letakarjuk, és 180-190 fokon pároljuk, amíg megpuhul a tök. Levesszük az alufóliát, és megpirítjuk a tetejét.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Az állás azért fontos, mert a cukkini így kiengedi a felesleges levét, és sütés közben kevésbé áztatja el a tölteléket. Ha már kihagytad, sütés előtt papírtörlővel itasd fel a belsejét, és a tölteléket se hagyd túl szaftosra.
A cukkini akkor jó, ha villával könnyen átszúrható, de még egyben tartja a formáját, nem pépes. A végén a sajt megpirulhat, a töltelék pedig forró és összeállt maradjon, ne legyen folyós.
Igen, darált pulykával vagy csirkével is működik, csak ezek szárazabbak lehetnek, ezért érdemes egy kevés több paradicsomlevet vagy tejfölt használni. Húsmentesen főtt rizzsel, pirított gombával és a kikapart cukkini belsejével is finom tölteléket kapsz.
Igen, a tölteléket és az előkészített cukkinit akár előző nap is összeállíthatod, majd lefedve hűtőben tarthatod. Sütés előtt vedd ki 20-30 percre, hogy ne jéghidegen kerüljön a sütőbe.
Ez általában attól van, hogy a cukkini vagy a töltelék túl nedves maradt. Óvatosan leönthetsz egy keveset a léből a sütés vége felé, majd fólia nélkül süsd tovább, hogy a teteje szépen megpiruljon és a felesleges nedvesség elpárologjon.
Hozzávalók
Töltött cukkini
házi
Maggi ízvarázs
Készíts róla egy képet és töltsd fel!