Töltött paprika
- Elkészítési idő
- 75 perc
- Nehézség
- közepes
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A paprikát mossuk meg, vágjuk le a tetejét és távolítsuk el a magvakat és a fehér részeket. A vöröshagymát vágjuk fel apró darabokra.
A vöröshagymát és a zúzott foghagymát közepes hőfokon dinszteljük meg 3 evőkanál olajon.
A darált húshoz adjuk hozzá a dinsztelt hagymát, a lecsepegtetett főtt rizst, egy teáskanál őrölt paprikát, sót és borsot izlés szerint.
A paprikát töltsük meg a hús keverékkel, ha marad ki akkor abból készítsünk gombócokat.
Tegyünk 3 evőkanál olajat egy lábosba és szórjuk hozzá - állandó kevergetés mellet - a lisztet, amit aztán világos zsemle szinüre pirítunk, majd adjunk hozzá egy teáskanál piros paprikát, továbbá adjuk hozzá a sürítményt és a paradicsomlevet is. Ha szükséges vizzel hígítsuk. A lé lepje el a paprikátlat.
1 óra alatt puhára főzzük. A végén izlés szerint cukorral édesítjük. Jó étvágyat kivánok!!!
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
A rizst teljesen meg kell főzni a töltött paprikába, vagy elég félpuhára?
Ehhez a változathoz a rizst érdemes előre megfőzni, majd lecsepegtetve a húshoz keverni. Így biztosan átfő a töltelékben, és nem fogja elvonni a nedvességet a húsból.
Honnan látom, hogy a töltött paprika biztosan átfőtt, és nem maradt nyers a közepe?
A paprika akkor jó, ha megpuhult, de még egyben marad, a töltelék pedig vágáskor egységes és nem rózsaszín a közepén. Ha bizonytalan vagy, vegyél ki egy darabot 1 óra főzés után, és ellenőrizd a legvastagabb részét.
Mit tegyek, hogy a paprikák főzés közben ne repedjenek szét?
Ne töltsd őket teljesen tele, mert a töltelék főzés közben még kicsit tágul. Az is segít, ha gyöngyözve főzöd, nem erős forralással, és annyi paradicsomos lé van alatta, ami szépen körbeveszi őket.
Ha nincs tv paprikám, milyen paprikával működik még jól ez a recept?
Töltheted kaliforniai paprikába is, csak számolj vele, hogy vastagabb a húsa és enyhén édesebb az íze. Kisebb, tölteni való fehér paprikával is működik, ilyenkor a főzési idő kicsit rövidebb is lehet.
Előre elkészíthetem a töltött paprikát, és hogyan érdemes másnap felmelegíteni?
Igen, kifejezetten jól áll neki az egy nap pihenés, mert az ízek összeérnek. Hűtőben 2-3 napig eláll, melegítéskor pedig kis lángon, fedő alatt melegítsd át, szükség esetén egy kevés vízzel vagy paradicsomlével lazítva a szószt.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!