Zöldborsó fözelék főt tojással
Elkészítés lépései
Fel kell rakni a borsót a petrezselyemmel és sóval főni épp annyi vízzel ami el lepi
Ha puhára főt a borsó akkor előveszünk egy turmixot kb a fele adagot a lisztel és a tejfölel bele teszük és össze turmizoljuk.
Ha kész vissza kell önteni a maradék borsóhoz és át keverni.
Tálalni ki mivel szereti mi vagy fött vagy tükör tojással szeretjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A turmixolásnál a főtt borsóval együtt dolgozd simára a tejfölt és a lisztet, így sokkal egyenletesebb lesz a sűrítés. Visszaöntés után már csak óvatosan melegítsd össze, és folyamatosan keverd, hogy ne kapjon oda és ne legyen csomós.
Natúr görög joghurttal vagy főzőtejszínnel is működik, de a joghurtot érdemes kíméletesebben melegíteni, hogy ne csapódjon ki. Ha tejszínt használsz, a főzelék lágyabb és kevésbé savanykás lesz.
A jó főzelék selymesen kanalazható, nem folyik szét, de nem is áll meg benne a kanál. Ha túl híg, forrald még pár percig kevergetve, ha túl sűrű, kevés forró vízzel lazíts rajta.
Igen, 1-2 nappal előre is elkészítheted, hűtőben jól tartható. Újramelegítéskor alacsony lángon melegítsd, és ha besűrűsödött, adj hozzá egy kevés vizet, hogy visszakapja a krémes állagát.
Fagyasztott borsóból is nagyon jó lesz, ráadásul gyors és kiszámítható megoldás ehhez a főzelékhez. Arra figyelj, hogy ne főzd túl, mert akkor veszít az élénk színéből és kissé pépes lehet.
Hozzávalók
Elkészítéshez
fél kg fagyasztott
sima só is jó
csak tálaláshoz
Készíts róla egy képet és töltsd fel!