Zöldborsó fözelék főt tojással
- Elkészítési idő
- 55 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Fel kell rakni a borsót a petrezselyemmel és sóval főni épp annyi vízzel ami el lepi
Ha puhára főt a borsó akkor előveszünk egy turmixot kb a fele adagot a lisztel és a tejfölel bele teszük és össze turmizoljuk.
Ha kész vissza kell önteni a maradék borsóhoz és át keverni.
Tálalni ki mivel szereti mi vagy fött vagy tükör tojással szeretjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mit tegyek, hogy a tejfölös-lisztes sűrítés ne csomósodjon be a zöldborsófőzelékben?
A turmixolásnál a főtt borsóval együtt dolgozd simára a tejfölt és a lisztet, így sokkal egyenletesebb lesz a sűrítés. Visszaöntés után már csak óvatosan melegítsd össze, és folyamatosan keverd, hogy ne kapjon oda és ne legyen csomós.
Ha nincs otthon tejföl, mivel tudom helyettesíteni úgy, hogy jó maradjon az íze és az állaga?
Natúr görög joghurttal vagy főzőtejszínnel is működik, de a joghurtot érdemes kíméletesebben melegíteni, hogy ne csapódjon ki. Ha tejszínt használsz, a főzelék lágyabb és kevésbé savanykás lesz.
Honnan látom, hogy jó az állaga a zöldborsófőzeléknek, nem lett túl híg vagy túl sűrű?
A jó főzelék selymesen kanalazható, nem folyik szét, de nem is áll meg benne a kanál. Ha túl híg, forrald még pár percig kevergetve, ha túl sűrű, kevés forró vízzel lazíts rajta.
El lehet készíteni előre a zöldborsófőzeléket, és hogyan érdemes másnap újramelegíteni?
Igen, 1-2 nappal előre is elkészítheted, hűtőben jól tartható. Újramelegítéskor alacsony lángon melegítsd, és ha besűrűsödött, adj hozzá egy kevés vizet, hogy visszakapja a krémes állagát.
Fagyasztott zöldborsóból is ugyanolyan jó lesz, vagy inkább frisset használjak hozzá?
Fagyasztott borsóból is nagyon jó lesz, ráadásul gyors és kiszámítható megoldás ehhez a főzelékhez. Arra figyelj, hogy ne főzd túl, mert akkor veszít az élénk színéből és kissé pépes lehet.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!