Fehér kenyér
Elkészítés lépései
A vizet öntsd a gép táljába. A liszteket keverd össze, és szórd rá a vízre. Külön lyukakba töltsd bele a cukrot, az olajat és az élesztőt, de vigyázz, hogy egyiket se érje víz. Normál kenyérprogramon, világos színűre állítva süsd meg.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Azért, mert ha az élesztő túl korán közvetlenül érintkezik a vízzel vagy a sóval, gyengébben dolgozhat, és a kenyér kevésbé emelkedik meg. Érdemes a folyadékra szórt liszt tetejére külön kis mélyedésekbe tenni az alapanyagokat, így a gép a megfelelő időben keveri össze őket.
Használhatsz helyette ugyanannyi finomlisztet, így is megsül a kenyér, csak a bélzete kicsit puhább és kevésbé rusztikus lesz. Ha van kenyérliszted, az még jobb csere lehet, mert szebb tartást ad a tésztának.
A kész kenyér teteje legyen egyenletesen sült, az alja és az oldala pedig aranybarna. Ha kiveszed a formából és az alját megkopogtatod, tompa, üreges hangot adjon, a belseje pedig teljes kihűlés után ne legyen ragacsos vagy nyúlós.
Nézd meg az első 5-10 percben: a jó tészta puha, rugalmas gombóccá áll össze. Ha nagyon kenődik, adj hozzá 1-2 evőkanál lisztet, ha morzsás és nehezen áll össze, akkor kevés langyos vízzel segíts rajta.
Teljes kihűlés után tedd vászonzsákba vagy tiszta konyharuhába csomagolva, így kevésbé puhul be a héja. Szeletelve is lefagyasztható, és elég annyit kivenni belőle, amennyi kell; szobahőmérsékleten vagy kenyérpirítóban gyorsan felenged.
Hozzávalók
Kenyér tészta elkészítése
langyos
Készíts róla egy képet és töltsd fel!