Sült karfiol krémleves
Feltöltötte: Ágnes | 2023.10.10.
könnyű
45 perc
4 főre
leves
1
Előkészület: 0 perc
Főzés: 45 perc
Sütés: 0 perc
Egy igazán ízletes Sült karfiol krémleves, Ágnes konyhájából.
Elkészítés lépései
A megtisztított, megmosott karfiolt kisebb rózsákra szedjük.
Sütőpapíros tepsire rakjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, jól átforgatjuk.
Előmelegített 200°C-os sütőben kb 25 percig sütjük.
Néhány szem sült karfiolt félreteszünk a díszítéshez.
A vöröshagymát egy lábasban kevés olívaolajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a fokhagymát,
Beletesszük a karfiolt, felöntjük az alaplével, puhára főzzük.
Botmixerrel pürésítjük.
Hozzáadjuk a tejszínt, kiforraljuk.
Tálaláskor a félretett sült karfiollal kínáljuk, meglocsoljuk kevés olívaolajjal.
Elkészítési tippek és trükkök
Aki szereti a csípőset, meghintheti még csilipehellyel is. A hideg időben jól átmelegíti a szervezetet.
Hozzávalók
4 főre
Sült karfiol krémleves
1 kg karfiol
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 ml habtejszín
1 tk só
1 kk bors
2 ek olívaolaj
1 l alaplé
Megosztás, nyomtatás
Készíts róla egy képet és töltsd fel!