A gyors harapás ünnepe: ma van a fast food napja

Ma világszerte ünnepeljük a fast foodot. Ez az alkalom azonban nem a rohanásról, hanem a kulináris élvezetek gyors, de nagyon finom oldaláról szól. Bár a gyorséttermi ételeket sokszor egészségtelennek bélyegezzük, a mai nap jó alkalom arra, hogy kicsit más megvilágításba kerüljenek ezek az ételek. Ha jól csinálják, a fast food is lehet minőségi, kreatív, sőt akár otthon is elkészíthető finomság. Mutatjuk hogyan!

Gyors, mégis maradandó

A fast food fogalma több mint egy évszázada létezik, és mára a világ egyik legnépszerűbb étkezési formája. Amerikától Ázsiáig gyakorlatilag mindenhol megszületett az országra jellemző gyorsétel. Hamburger, pizza, tésztás ételek vagy éppen a töltött lepény? A gyorséttermek és gyorskaják egyszerre jellemzik rohanó világunkat, de az étkezés könnyedebb megoldását is. Egy hamburgert ma már nemcsak útközben, hanem otthon ülve, egy kényelmes hétköznap este is szívesen fogyasztunk. A street food kultúra elterjedésével pedig a gyorsételek új szintet jelentenek. Minőségi alapanyagokkal, izgalmas fűszerezéssel és tradíciókkal vegyítik a gyorsaságot a kényelemmel.

Tényleg bűnözés?

A fast food napja arra is jó alkalom, hogy kicsit árnyaljuk a róla kialakult képet. A gyors étel ugyanis nem feltétlenül egyenlő az egészségtelenséggel. A lényeg a gyors elkészítésben rejlik, nem pedig a minőség hiányában. Egy jó hamburger, például friss zöldségekből, jó minőségű húsból és házi buciból készül. A sült krumpli is lehet kevés olajjal, akár sütőben sütve, és máris egy fokkal egészségesebb változatot kapunk. A lényeg az, hogy tudatosan válasszunk: ha szeretjük a gyors ételeket, készítsük el magunknak frissen, kevesebb adalékkal, több kreativitással. A fast food napja tehát nem a féktelen bűnözésről szól, hanem arról, hogy megünnepeljük a gyorsan elkészíthető, mégis minőségi fogásokat 

Receptajánló

Házi csirke nuggets fűszeres kukoricapehely bundában

Ez a recept megmutatja, hogy a gyorséttermi kedvencek házi változata mennyivel izgalmasabb és frissebb lehet, és mindössze 30 perc alatt elkészül. Ha frissen tálalod, biztosan család garantált vacsorakedvence lesz, ebben biztosak vagyunk. 

Hozzávalók (4 adag):

• 50 dkg csirkemell vagy filézett csirkecomb
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 1 tojás
• 1 dl te
• 15 dkg natúr kukoricapehely összetörve
• 5 dkg liszt
• Kevés olaj a sütéshez (vagy sütőben is készíthető)

Elkészítés:

1. A csirkemellet vagy filézett combot vágd falatnyi darabokra, majd sózd és fűszerezd.
2. Egy tálban keverd össze a tojást és a tejet.
3. Három tálat készíts elő: az elsőbe liszt kerül, a másodikba a tojásos keverék, a harmadikba a tört kukoricapehely.
4. A csirkedarabokat először forgasd lisztbe, majd tojásba, végül a ropogós kukoricapehelybe.
5. Kevés olajon süsd aranybarnára, vagy 200 °C-on 15 perc alatt süsd ropogósra sütőben.

Tálalhatod fűszeres szósszal, édesburgonya-hasábbal vagy akár friss salátával. Gyors, ropogós és jobban ismered minden összetevőjét. Ez a fast food új generációja.

Jó étvágyat kívánuk!