Aszalt szilvával töltött csirkemell

Elkészítés lépései

1. A csirkemelleket fólia alatt gyengéden klopfoljuk, majd sózzuk és borsozzuk.

2. A krumplit megpucoljuk és egészben hagyjuk.

3. A vágódeszkára kiterítünk 3 szelet bacon szalonnát úgy, hogy kicsit fedjék egymást. Rárakjuk a fűszeres csirkemell filét, a csirkemell szeletek tetejére rakjuk a 4 db aszalt szilvát.

4. A bacon segítségével feltekerjük, hústűvel vagy fogvájóval megtűzzük.

5. Olajjal kikent sütőtálba tesszük és köré rakjuk a egész krumplikat és a negyedbe vágott lila hagymát, majd sózzuk és borsozzuk.

6. Befedjük alufóliával, betoljuk a 180 celsius fokos, előmelegített sütőbe 30 percre, majd levesszük a fóliát és szép piros, ropogósra sütjük a húst és a krumplit.

7. Kiszedjük, kicsit hagyjuk hűlni, majd vastagabb szeletekre vágjuk és a krumplival együtt kínáljuk. De önmagában is fogyasztható krumpli nélkül.