Citromos sütemény
Ez a citromos süti egy könnyen elkészíthető, frissítő édesség, amely tökéletes választás minden alkalomra. A puha tészta és a citrom üde íze remekül harmonizál, így ez a desszert garantáltan elnyeri majd a család és a barátok tetszését. Ha valami egyszerű, mégis különleges süteményre vágysz, mindenképp próbáld ki ezt a citromos süti receptet!
Elkészítés lépései
A citromos sütemény elkészítéséhez először melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Kenjük ki a tortaformát egy kevés vajjal, majd szórjuk meg liszttel.
A vajat keverjük habosra a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, mindegyiket alaposan elkeverve. A lisztet vegyítsük a sütőporral és a reszelt citromhéjjal, majd fokozatosan dolgozzuk bele a vajas-tojásos keverékbe.
Simítsuk a tésztát az előkészített formába, majd helyezzük az előmelegített sütőbe. Süssük körülbelül 25-30 percig, amíg aranybarnára nem sül. A sütőből kivéve hagyjuk hűlni, végül hintsük meg porcukorral.
1. Porcukor helyett készíthetsz citrommázas bevonatot a torta tetejére. Ehhez keverj össze porcukrot frissen facsart citromlével, amíg sűrű, de folyékony állagot nem kapsz, majd öntsd a kihűlt tortára.
2. Ha szaftosabb piskótát szeretnél, a megsült tésztát locsold meg egy kevés citromlé és cukor keverékével, amíg még meleg.
3. Tálald friss gyümölcsökkel, például eperrel, málnával vagy áfonyával, amelyek jól harmonizálnak a citromos ízzel.
4. Kínálj mellé tejszínhabot vagy vaníliafagylaltot a még gazdagabb élményért.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban a túlkeverés vagy a túlsütés miatt lesz nehéz az állaga. Amint a lisztes keverék épp elkeveredett, már ne dolgozd tovább, és 25 perc körül kezdd el tűpróbával ellenőrizni.
Igen, de a vaj jobb ízt ad és általában puhább, omlósabb tésztát eredményez. Ha margarinnal készíted, ugyanolyan mennyiséget használj, de számíts rá, hogy az íze kevésbé lesz gazdag.
A teteje legyen aranybarna, enyhén ruganyos tapintású, és a közepébe szúrt tű vagy fogpiszkáló legfeljebb néhány morzsával jöjjön ki. Ha a teteje már színesedik, de a közepe még nedves, takard le lazán alufóliával, és süsd pár percig tovább.
Igen, a porcukrot nyugodtan lecserélheted egyszerű citrommázra. Keverj porcukorhoz kevés friss citromlevet, amíg sűrűn folyó állagot kapsz, és csak a teljesen kihűlt süteményre csorgasd rá.
Szobahőmérsékleten, jól lefedve vagy zárható dobozban 1-2 napig szépen puha marad. Ha szaftosabban szereted, a még meleg tésztát meglocsolhatod kevés citromlé-cukor keverékkel, így másnap sem szárad ki olyan könnyen.
Hozzávalók
Citromos süteményhez
reszelt
Készíts róla egy képet és töltsd fel!