Datolyás-meggyes kekszgolyó
- Elkészítési idő
- 40 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A kekszet és a datolyát darálóban apróra daráljuk, majd a hozzávalókkal összegyúrjuk. (Ha nem állna össze, egy pici tejjel lazítsuk.)
Vizes kézzel golyókat formálunk belőlük, majd 10 percre a fagyasztóba tesszük.
Miután kissé megfagyott, a gőz fölött megolvasztott fehércsokiban megmártjuk a golyókat, majd az olvasztott ét- vagy tejcsokival díszítjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől nem áll össze a kekszgolyó masszája, és mennyi tejet érdemes hozzáadni?
Leggyakrabban akkor morzsálódik, ha a datolya szárazabb, vagy a keksz túl finomra lett darálva. A tejet tényleg csak apránként add hozzá, először 1 teáskanállal, és mindig gyúrd át, mert a dzsem és a datolya is nedvesít még a masszán.
Ha nincs otthon meggydzsem, mivel lehet helyettesíteni úgy, hogy az íze is jól működjön?
Jól működik vele a szilvalekvár vagy a málnadzsem is, mert mindkettő szépen ellensúlyozza a datolya édességét. Ha édesebb lekvárt használsz, érdemes egy picit kevesebbet tenni bele, hogy ne legyen túl gejl a végeredmény.
Honnan látom, hogy elég ideig volt a fagyasztóban a golyó, mielőtt csokiba mártom?
Akkor jó, ha kívül már feszes, de belül még nem fagyott keményre. Ha túl puha, lecsúszhat róla a csoki, ha viszont teljesen megfagy, a bevonat könnyebben megrepedezhet.
Lehet ezt a datolyás kekszgolyót előző nap elkészíteni, és hogyan tároljam, hogy másnap is szép maradjon?
Igen, előző napra is jó választás, sőt az ízek össze is érnek egy kicsit. Dobozban, sütőpapírral elválasztva tedd hűtőbe, így nem ragadnak össze és a csokibevonat is szebb marad.
Mit tegyek, ha a fehér csoki túl sűrű lesz, és nem lehet szépen bevonni vele a golyókat?
A fehér csoki könnyen besűrűsödik, főleg ha túlmelegszik vagy pici víz kerül bele. Vedd le a gőzről, keverd simára, és ha kell, egy kevés semleges ízű olajjal lazítsd, hogy vékonyabban és egyenletesebben vonja be a golyókat.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!