Dióhabos-lekváros kocka
- Elkészítési idő
- 40 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tészta hozzávalóit elkeverjük, tészta állagúra dolgozzuk, majd egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
A tésztát tepsi nagyságúra nyújtjuk, lekvárral megkenjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Amíg a tészta sül, elkészítjük a diós tojáshabot: a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a darált diót.
A diós habot rátesszük a forró tésztára, majd további 15 percre visszatesszük a sütőbe. Ezalatt a diós hab szép színt kap.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Milyen lekvárral érdemes megkenni, hogy ne áztassa el a tésztát?
A sűrűbb, nem túl folyós lekvár a legjobb, például barack vagy ribizli. Vékony rétegben kend rá, így szépen kiegészíti a diós habot, de nem puhítja el a tésztát.
Mitől lesz jó a diós hab, és hogyan ne essen össze, amikor ráteszem a tésztára?
A tojásfehérjét a cukorral addig verd, amíg fényes, kemény habot kapsz, és a darált diót már óvatosan forgasd bele. A habot a forró, elősütött tésztára tedd, és finoman simítsd el, hogy minél több levegő megmaradjon benne.
Honnan látom, hogy a sütemény teljesen kész, és nem kell tovább sütni?
A tetején lévő diós hab akkor jó, ha szép aranybarna színt kap, tapintásra már nem nedves, de még nem száraz. Az alsó tészta széle is enyhén színeződjön, így biztosan átsült.
Lehet vaj helyett margarinnal vagy más zsiradékkal készíteni a tésztát?
Igen, margarinnal is elkészíthető, de vajjal általában omlósabb és ízesebb lesz. Ha margarint használsz, ugyanannyi mennyiséggel dolgozz, és figyeld a tészta állagát, mert kissé lágyabb lehet.
Előre megsüthetem ezt a sütit, és hogyan tároljam, hogy másnap is finom maradjon?
Igen, előző nap is elkészítheted, sőt másnapra gyakran még jobban összeérnek az ízei. Teljes kihűlés után lefedve, hűvös helyen vagy hűtőben tárold, fogyasztás előtt pedig hagyd kicsit szobahőmérsékletre melegedni.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!