Lekváros linzer karika
Próbáltam már több lekvárral, de a házi Füge lekvárral is nagyon finom, ez még finom a Női szeszéllyel is.
Elkészítés lépései
Aki szeretné az a tésztába tegyen kakaóport. Hideg helyen (hűtőben pihentetjük max. 30percet / 1óra hosszátt). Majd fél centi vastagságú kinyújtjuk és különböző kiszúróval kiszurjuk. Tojással lekenjük. 10 percig sütjük és ha kivettük forrón, én fahéjas porcukorral szoktam megszorni, majd összeragasztani. Ez lehet bármilyen lekvár, de ha kakaós volt a tészta nutellával megkenjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 12 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Annyit adj hozzá fokozatosan, hogy a tészta jól összeálljon, de ne legyen ragacsos; általában pár evőkanál elég szokott lenni. Akkor jó, ha sima, gyúrható és nyújtáskor nem repedezik nagyon.
Leggyakrabban attól, hogy a tészta túl meleg vagy túl sok tejföl került bele. Pihentesd hűtőben, lisztezett felületen dolgozz, és ha nyújtás közben nagyon puhul, tedd vissza 10-15 percre hűlni.
Igen, sűrűbb barack-, szilva- vagy ribizlilekvárral is jól működik, mert ezek nem áztatják el a sütit. Ha kakaósra készíted a tésztát, mogyorókrémmel is megtöltheted, de csak kihűlt darabokat ragassz össze vele.
A széle épp csak kezdjen halványan színt kapni, a teteje pedig maradjon világosabb, mert kivéve még szilárdul egy kicsit. Ha nagyon megbarnul, könnyen száraz lesz, ezért érdemes inkább figyelni az utolsó 2-3 percben.
Igen, a kisült korongokat előre is elkészítheted, és teljes kihűlés után dobozban tárold szobahőmérsékleten. Ha lekvárral összeragasztod, másnapra általában még finomabb lesz, mert kicsit összeérnek az ízek és puhul a süti.
Hozzávalók
Tésztához
reszelt
hogy jól gyúrható tèsztát kapjunk
Készíts róla egy képet és töltsd fel!