Egészséges karácsonyi linzer
Elkészítés lépései
A hozzávalókat összedolgozzuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk, formára szaggatjuk és 180 fokon 10 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt, lekvárral összeragasztjuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Tedd a tésztát 20-30 percre hűtőbe, így a vaj visszadermed és sokkal könnyebb lesz dolgozni vele. Nyújtásnál csak enyhén lisztezd a deszkát, mert a túl sok plusz liszt kiszáríthatja a tésztát.
Igen, szinte bármilyen sűrűbb házi lekvár vagy dzsem működik, például barack-, málna- vagy ribizlilekvár is. Arra figyelj, hogy ne legyen túl folyós, mert akkor felpuhíthatja a linzert.
A linzer akkor jó, amikor a széle épp csak elkezd halványan színt kapni, de a teteje még világos marad. Ne várd meg, míg barnára sül, mert kihűlés után tovább szilárdul és könnyen kiszáradhat.
Igen, a kisült linzerkarikákat 2-3 nappal előre is megsütheted, és légmentesen záródó dobozban tárolhatod. A lekvárral való összeragasztást elég egy nappal tálalás előtt elvégezni, így szépen összeérnek az ízek.
A zabpehelyliszt miatt a tészta könnyebben törik, főleg ha kevés ideig áll össze vagy túl vékonyra nyújtod. Dolgozd össze alaposan, pihentesd hűtőben, és nyújtsd inkább kicsit vastagabbra, hogy sütés után is szépen egyben maradjon.
Hozzávalók
Egészséges karácsonyi linzer
bármilyen házi lekvár vagy dzsem
Készíts róla egy képet és töltsd fel!