Hamis fanta szelet recept – krémes, citromos sütemény

Name: Hamis fanta szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 adag
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db tojás; 3 púpozott ek porcukor; 2 evőkanál vízmeleg; 3 csapott ek finomliszt; 2 ek cukrozatlan kakaópor; 50 ml napraforgó olaj; 1 teáskanál sütőpor; 1 csipet só; 30 dkg tejföl; 1 citromból nyert citromhéj; citromlé; bourbon vaníliás cukor; 3 púpozott ek porcukorvagy ízlés szerint; 10 g zselatin; 30 ml víz; 2 dl habtejszín; 4 dl szénsavas narancsos üdítőital; 60 g vaníliás pudingpor; 1 púpozott ek cukor

Hamis fanta szelet

Feltöltötte: Judit | 2023.12.31.

könnyű

40 perc

6 adag

desszert

Előkészület: 20 perc

Főzés: 0 perc

Sütés: 20 perc [180C°]

Egy igazán ízletes Hamis fanta szelet, Judit konyhájából.

Elkészítés lépései

A tésztához a sütőt 180 °C - ra előmelegítjük, egy 20 * 30 cm - es tepsit sütőpapírral bélelünk.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval habbá verjük. A sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vizet, az olajat és a kakóporral vegyített, sütőporos lisztet. A masszát óvatosan összeforgatjuk a tojáshabbal és a tepsibe simítjuk. Kb. 20 perc alatt megsütjük.
A krémhez a tejszínt habbá verjük, a tejfölt ízesítjük ( fontos hogy szobahőmérsékletű legyen ) majd hozzákeverjük a vízben megduzzasztott és mikróban folyósra melegített zselatint és összeforgatjuk a habbal. A krémet a kihűlt piskótára kenjük.
A sütemény tetejére 1 dl üdítőben simára keverjük a pudingport, a többit felforraljuk a cukorral, majd hozzáadjuk a pudingot és alacsony lángon addig főzzük, amíg besűrűsödik, ekkor levesszük a lángról, hagyjuk kicsit hűlni és a krémre öntjük.
Hűtőben legalább egy éjszakán át dermesztjük.

Elkészítési tippek és trükkök

Ehhez a recepthez nem tartoznak tippek és trükkök.

uzsonna

alul-felül sütés

magyar recept

édes sütemény recept

farsangi recept

halloween-i recept

TÁPANYAG ÉS KALÓRIA

473kcal Kalória

7.5g Fehérje

40.1g Szénhidrát

32.4g Zsír

145.6g Víz

A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.

A recepttel kapcsolatos leggyakoribb kérdések

Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.

Miért fontos, hogy a tejföl szobahőmérsékletű legyen a krémhez?

Azért, mert a felmelegített zselatin könnyen csomósodik vagy megköthet benne, ha a tejföl túl hideg. Ha szobahőmérsékletű alapanyaggal dolgozol, simább, egyenletesebb krémet kapsz.

Honnan látom, hogy a kakaós piskóta biztosan átsült, de nem száradt ki?

Kb. 20 perc után tűpróbával ellenőrizd: ha a tű tisztán jön ki, kész a tészta. Akkor jó, ha a teteje rugalmas, enyhén visszaugrik nyomásra, de nem kemény.

Lehet narancsos üdítő helyett mást használni a tetejére, ha nincs itthon?

Igen, más szénsavas narancsital is működik, aminek hasonló az íze és színe. Ha édesebb üdítőt használsz, a plusz cukorból érdemes kicsit visszavenni, hogy ne legyen gejl a teteje.

Mit tegyek, ha a narancsos pudingos réteg túl forrón kerülne a krémre?

Várj vele pár percet, amíg már nem forró, csak langyos és még önthető állagú. Ha túl melegen öntöd rá, megolvaszthatja a tejfölös-tejszínes krémet, és összefolyhatnak a rétegek.

El lehet készíteni előző nap, és hogyan tároljam, hogy szépen szeletelhető maradjon?

Igen, ennek a sütinek kifejezetten jót tesz az egyéjszakás hűtés, mert a krém és a teteje rendesen megdermed. Lefedve, hűtőben tárold, szeletelés előtt pedig használj vékony, forró vízbe mártott kést a szebb vágáshoz.

Elkészítetted ezt a receptet?

Készíts róla egy képet és töltsd fel!