Homoktövis keksz
Különleges, finom sütemény.
Elkészítés lépései
A vajat a cukorral és a lekvárral összekeverem.
Hozzáadom a sütőporos lisztet és összeállítom a tésztát.
2-4 mm vastagra nyújtom, és formákat szaggatok belőle.
Megkenem tojással, és 180 fokos sütőben 10 percig sütöm.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ha a lekvár sűrűbb vagy a liszt több nedvességet vesz fel, a tészta szárazabb lehet. Ilyenkor 1-2 teáskanál hideg vízzel vagy egy kevés plusz lekvárral dolgozd össze, de csak fokozatosan, hogy ne legyen ragacsos.
Sárgabarack-, ribizli- vagy málnalekvárral is nagyon finom, a lényeg, hogy ne legyen túl híg. Ha darabos vagy folyós a lekvár, érdemes előtte kicsit elkeverni vagy sűrűbbet választani, hogy a tészta állaga jó maradjon.
Igen, a tésztát fóliába csomagolva egy éjszakára nyugodtan beteheted a hűtőbe. Nyújtás előtt hagyd 10-15 percet szobahőmérsékleten, így könnyebben kezelhető lesz és nem repedezik.
A széle legyen éppen csak halvány aranyszínű, a teteje pedig a tojástól fényes. Ne várd meg, amíg teljesen megbarnul, mert ilyen vékonyra nyújtva gyorsan kiszárad és kemény lesz.
Egy sima pohárral vagy késsel vágott négyzetekkel is jól működik, így sem változik a sütési idő jelentősen. Ha egyforma darabokat készítesz, egyszerre sülnek át és szebb lesz a végeredmény.
Hozzávalók
Elkészítéshez
Homoktövis lekvár
Készíts róla egy képet és töltsd fel!