Kavart túrós-kakaós sütemény
Elkészítés lépései
A gyors túrós kevert süti tésztájához a tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáöntjük az olajat, tovább keverjük, végül pedig felváltva a tésztához keverjük a sütőporos-kakaós lisztet és a tejet. Csomómentesre dolgozzuk.
A túrót összekeverjük a citrom reszelt héjával, a cukorral, a tojásokkal, a tejföllel és a grízzel.
A tésztát egy sütőpapírral kibélelt, 23 x 34 cm-es tepsibe öntjük, majd rákanalazzuk a túrós keveréket
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, ahol kb. 40 perc alatt készre sütjük. Miután kihűlt, csokimázzal bevonjuk, kockákra vágjuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ha a túró túl nedves, a töltelék könnyen elfolyhat, ezért érdemes sűrűbb tehéntúrót használni, és a búzadarát sem kihagyni, mert az felszívja a felesleges nedvességet. A túrós masszát kanalazva tedd a tetejére, ne egyben öntsd rá, így szebben megmarad külön rétegként.
Igen, nyugodtan lecserélheted semleges ízű napraforgóolajra vagy más enyhe növényi olajra, ha nem szeretnéd, hogy az olívaolaj íze érezhető legyen. Az állag ettől még puha és szaftos marad.
A széle enyhén elválik a tepsitől, a teteje megszilárdul, és a kakaós résznél a tűpróba már nem hoz fel nyers tésztát. A túrós rész kissé remegős még lehet melegen, de hűlés közben szépen megszilárdul.
Igen, ez a süti másnapra kifejezetten jól összeérik, ezért előre is megsütheted. Kihűlés után lefedve tedd hűtőbe, a csokimázat pedig akár csak tálalás előtt is ráteheted, hogy szép fényes maradjon.
Citrom nélkül is elkészíthető, de érdemes valami kis plusz aromát adni, például vaníliát, hogy ne legyen lapos az íze. A tejfölt helyettesítheted görög joghurttal vagy natúr joghurttal, de ha az hígabb, a túrós keverékhez adhatsz egy kevés extra búzadarát.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!