Laktózmentes vagy vegán Lotus Biscoff "sajttorta"
- Elkészítési idő
- 30 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 8 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Kibélelek egy 18-20cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral.
A kekszes alapot elkészítem: a kekszet és a sót egy aprítógépben 30 másodpercig darálom vagy egy zacskóban nyújtófával összetöröm. Hozzáadom a kicsit megolvasztott margarint, addig keverem, amíg egyneművé nem válik. Beleöntöm a kibélelt formába és kézzel, vagy egyenes aljú pohárral lenyomkodom, összetömörítem, amennyire csak lehet. Ha kész, beteszem a formát a hűtőbe, amíg a torta többi része készül.
Elkészítem a krémet: az összes hozzávalót aprítógépbe teszem és teljesen krémesre darálom, egy sűrű masszát kell kapni, ami nem darabos. Kiveszem a formát a fagyasztóból, és beleöntöm, a tetejét elegyengetem ls elsimítom. Ha kész, akkor beteszem a hűtőbe legalább 4 órára (de legjobb egész éjszakára, hogy megkeményedjen - könnyebb lesz dekorálni a tetejét).
Dekorálás: A Biscoff kérmet megolvasztom forró vízgőz felett és a folyékony krémet a tetejére öntöm. A krémet vagy elegyengetem vagy kanállal spirál-szerű mélyedést húzok a közepétől indítva. Apróra tört keksszel vagy félbe tört keksszel díszítem.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lehet darabos a krém, és hogyan lesz igazán selymes a kesudiós töltelék?
Leggyakrabban attól marad darabos, hogy a kesudió nem ázott elég puhára, vagy az aprítógép nem dolgozta össze elég sokáig. Áztasd a kesut teljesen puhára, majd a krémet több percig turmixold, és ha kell, időnként kapard le az edény faláról.
Mivel tudom helyettesíteni a mézet, ha teljesen vegán változatot szeretnék?
A méz helyett használhatsz juharszirupot vagy agavészirupot hasonló mennyiségben. Ízben kicsit változik, de az állaga és az édessége így is jól működik a krémben.
Honnan látom, hogy elég ideig hűlt a torta, és szépen szeletelhető lesz?
A teteje akkor jó, ha már nem lágyan hullámzik, hanem enyhén feszes tapintású, a közepe sem folyós. Minimum 4 óra hűtés kell neki, de a legszebb szeletekhez tényleg érdemes egy egész éjszakát pihentetni.
Elkészíthetem ezt a tortát előző nap, és meddig áll el a hűtőben?
Igen, ennek a sütés nélküli tortának kifejezetten jót tesz az előző napi elkészítés, mert jobban összeérnek az ízek és stabilabb lesz az állaga. Lefedve 3 napig szépen eláll a hűtőben.
Mi a teendő, ha a kekszes alap szétesik szeleteléskor vagy nem áll össze rendesen?
Ilyenkor általában kevés a zsiradék, vagy nincs eléggé lenyomkodva a forma aljába. Adj hozzá még egy kevés olvasztott margarint, majd nagyon alaposan tömörítsd le, és hűtsd vissza, mielőtt rákerül a krém.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Hol lehet kapni ilyen kekszet?
Válasz Réka hozzászólására
Szia! A csokizona.hu-n szinte mindig, régebben a Tescoban is, de nagyon hasonló hozzá az Aldi Finest Bakery Karamellás keksze (Karamell-geback néven fut). A kekszkrémet az Auchanból lehet beszerezni. :)
Válasz Anita hozzászólására
Köszönöm! Nagyon jól néz ki, megpróbálkozom vele én is!!! :)