Liszt nélküli túrós-tejfölös-sárgabarackos kocka
- Elkészítési idő
- 60 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A 20x25 cm-es tepsit kókuszzsírral vékonyan kikenjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A túrót mély tálba tesszük, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a 2 tojást, a maradék kókuszzsírt felolvasztva, a vanília kikapart belsejét, csipet sót, édesítőszert, és géppel jó krémesre keverjük. Végül a pudingporból 2 evőkanálnyit belekeverünk.
A túrókrémet belesimítjuk a tepsibe. Rászórjuk a közben apróra vágott sárgabarackot és a mazsolát.
A görög joghurtot kikeverjük az édesítőszerrel, a maradék pudingporral, kis reszelt citromhéjjal és a habfixálóval. Ráöntjük a túrókrém tetejére, és szépen elsimítjuk.
Az előmelegített sütőben, szép lassan, kb. 45-50 perc alatt megsütjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lehet túl lágy a túrós-joghurtos kocka, és hogyan kerülhetem el, hogy széteszen szeleteléskor?
Leggyakrabban akkor marad túl lágy, ha a túró vagy a gyümölcs túl sok levet enged, illetve ha a sütemény nem hűlt ki eléggé. A barackot érdemes felkockázás után leitatni, a kész sütit pedig teljesen kihűteni, sőt röviden hűtőbe tenni szeletelés előtt.
Ha nincs otthon habfixáló, mivel helyettesíthetem ebben a receptben?
A habfixáló itt a joghurtos réteg tartását segíti, ezért helyette kevés plusz pudingpor vagy 1-2 teáskanál étkezési keményítő működhet. Így is süthető lesz, csak a teteje valamivel lágyabb maradhat.
Előző nap is megsüthetem ezt a barackos túrós sütit, vagy frissen a legjobb?
Igen, kifejezetten jól működik előre elkészítve, mert hűlés után szépen összeáll és könnyebb szeletelni. Letakarva hűtőben 2-3 napig jól tartható.
Honnan látom biztosan, hogy átsült a közepe is, nem csak a teteje színes?
A közepe akkor jó, ha finom rázásra már csak enyhén rezeg, de nem folyós, a szélek pedig kissé elválnak a tepsitől. Tűpróbánál nem lesz teljesen száraz, de nyers, híg massza sem maradhat rajta.
Friss sárgabarack helyett használhatok befőttet vagy más gyümölcsöt, ha épp nincs szezonja?
Igen, használhatsz lecsepegtetett barackbefőttet, őszibarackot vagy akár bogyós gyümölcsöt is, de fontos, hogy ne legyen túl vizes. A befőttet és a fagyasztott gyümölcsöt mindig alaposan csöpögtesd le, különben fellazíthatja a süteményt.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!