Pudingporos piskótatekercs
- Elkészítési idő
- 30 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A pudingporos piskótatekercs elkészítéséhez a sütőt 180°C-ra előmelegítjük , egy kb 30x30cm-es tepsibe sütőpapírt vágunk.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval félig felverjük, majd tovább verve 2 - 3 részletben hozzászórjuk a cukrot és kemyény habbá verjük. Ezután hozzákeverjük a tojásárgáját és a pudingport. A masszát a tepsibe simítjuk és kb 12 - 15 perc alatt megsütjük.
Ha a piskóta megsült egy lisztel behintett konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a papírt és a konyharuhával együtt feltekerjük. Ha a piskóta langyosra hűlt kitekerjük, elsimítjuk rajta a lekvárt és szorosan visszatekerjük. 2 - 3 óra múlva porcukorral megszórjuk és felszeleteljük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől repedhet meg a piskótatekercs feltekeréskor, és hogyan lehet ezt elkerülni?
Leggyakrabban attól reped, hogy túlsül a lap, vagy túl sokat vársz az első feltekeréssel. Amint kijön a sütőből, borítsd konyharuhára, húzd le róla a papírt, és még melegen tekerd fel, így szépen felveszi a formát.
Használhatok más ízű pudingport a vaníliás helyett ebben a piskótában?
Igen, működik például tejszínes vagy puncs ízű pudingporral is, de érdemes főzés nélküli, por állagú változatot használni hasonló mennyiségben. Arra figyelj, hogy az íz passzoljon a lekvárhoz, mert a vanília semlegesebb, a karakteresebb pudingpor jobban elviheti az összhatást.
Honnan látom biztosan, hogy a piskótalap megsült, de még nem száradt ki?
A teteje legyen világos aranyszínű, tapintásra rugalmas, és finoman visszaugrik, ha megnyomod. Ha túl barna vagy száraznak tűnik a széle, valószínűleg már túlsült, és könnyebben törik majd tekerésnél.
El lehet készíteni előre a piskótatekercset, és hogyan marad másnap is puha?
Igen, akár előző nap is elkészítheted, sőt a pihenés jót tesz neki, mert a lekvártól összeérnek az ízek. Miután feltekerted, csomagold fóliába vagy tedd jól záródó dobozba, és hűvös helyen vagy hűtőben tárold; a porcukrot csak tálalás előtt szórd rá.
Mit tegyek, ha nincs otthon sárgabaracklekvár, de most sütném meg?
Más lekvárral is finom lesz, például barack helyett málnával, eperrel vagy szilvával, csak lehetőleg sűrűbb állagút válassz. Ha a lekvár túl folyós, röviden forrald be vagy keverj hozzá egy kevés darált kekszet, hogy ne áztassa el a piskótát.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!