Gyors kefíres kakaós kevert
Elkészítés lépései
A sütőt 160 °C - ra előmelegítjük, egy kb 20 * 25 - 30 cm - es tepsibe sütőpapírt vágunk.
A tojást a cukrokkal kikeverjük, majd hozzáadjuk a kefírt, a szódabikarbónás, kakaós lisztet és az egészet sima tésztává dolgozzuk. A masszát a tepsibe simítjuk és légkeveréssel kb 25 perc alatt megsütjük.
A kihűlt süteményt, felkockázva, porcukorral meghintve kínáljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 5 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban attól lesz csomós, ha a kakaót, lisztet és szódabikarbónát nem kevered el előre, vagy túl gyorsan öntöd a nedves részhez. Érdemes a száraz hozzávalókat külön összeforgatni, majd több részletben belekeverni a tojásos-kefires alapba, csak addig, amíg sima lesz.
Legjobb csere a natúr joghurt vagy az aludttej, mert hasonlóan savasak és szépen reagálnak a szódabikarbónával. Ha ezek sincsenek, tejföl is működhet kevés tejjel lazítva, hogy a tészta ne legyen túl sűrű.
A süti teteje matt lesz, enyhén ruganyos, és a közepébe szúrt tű vagy fogpiszkáló már legfeljebb pár nedves morzsával jön ki. Ha még nyers tészta tapad rá, süsd tovább 3-5 percig, mert a tepsi mérete és a sütő is befolyásolja az időt.
Igen, ezt a fajta kevert sütit nyugodtan megsütheted előre, mert másnapra is finom marad. Teljes kihűlés után takard le vagy tedd jól záródó dobozba, és a porcukrot inkább csak tálalás előtt szórd rá, hogy ne nedvesedjen meg.
Igen, de számolj azzal, hogy kisebb tepsiben vastagabb lesz a tészta, ezért hosszabb sütési idő kellhet, nagyobban pedig laposabb lesz és gyorsabban elkészül. Akkor jó, ha a massza nagyjából egyenletesen elterül, és a sütés vége felé tűpróbával ellenőrzöd.
Hozzávalók
Tészta elkészítése
a szóráshoz
Készíts róla egy képet és töltsd fel!