Csokikrémes piskótatekercs
Elkészítés lépései
A gáztepsi méretű, kisült piskótalapot konyharuhára fektetjük, és még melegen föltekerjük.
A tejet elkeverjük csomómentesen a pudinggal, sűrűre főzzük, kihűtjük.
A margarint fehéredésig keverjük a porcukorral, eldolgozzuk a kakaóval, rummal, s elegyítjük a pudingos masszával ha kihűlt.
Kigöngyöljük a tésztát, megkenjük a csokis krémmel, és szorosan feltekerjük. Kívülről is krémmel vonjuk be, villával megcifrázzuk. Csokimázt csorgattam rá.
Hűtőben megdermesztjük, szeletelve kínáljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A piskótát még melegen érdemes tiszta konyharuhával feltekerni, mert kihűlve már könnyebben törik. Ha szárazabb lett a lap, óvatosan meglazíthatod egy enyhén nedves konyharuhával, mielőtt újra feltekernéd.
Igen, vajjal is működik, sőt ízben gazdagabb lesz a krém. Fontos, hogy puha legyen, és a pudingos alap teljesen kihűljön, különben a krém könnyen megolvadhat vagy kicsapódhat.
A krém akkor jó, ha kenhető, de nem folyós, és szépen megáll a spatulán. Ha túl lágy, tedd 15–20 percre hűtőbe, hogy könnyebb legyen vele megtölteni és bevonni a tekercset.
Igen, kifejezetten jót tesz neki egy éjszaka a hűtőben, mert a krém megdermed, az ízek pedig összeérnek. Tálalás előtt 10–15 perccel érdemes kivenni, így szebben szeletelhető.
Rumaroma jó alternatíva, abból elég pár csepp is, mert intenzívebb. Ha azt sem használnál, vaníliával vagy egy kevés narancshéjjal is adhatsz plusz ízt a csokikrémnek.
Hozzávalók
Piskótalap
6 tojásos, kakaós
Krém
vagy rumaroma
Készíts róla egy képet és töltsd fel!