Majonézes édesburgonyasaláta
Elkészítés lépései
A megpucolt édesburgonyát felkockázzuk és enyhén sós vízben roppanósra főzzük. A hagymát tetszőlegesen felszeleteljük ( lehet kockára vagy karikára ) majd enyhén sózzuk és állni hagyjuk.
A kukoricát puhára főzzük.
Egy tálban simára keverjük a majonézt a tejföllel, majd hozzákeverjük a lecsepegtetett kukoricát, a hagymát, a petrezselymet és ízlés szerint ízesítjük, ezután hozzáforgatjuk a kihűlt édesburgonyát.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Akkor jó, ha villával könnyen megszúrható, de a kockák még egyben maradnak és nem mállanak szét keveréskor. Érdemes 1-2 perccel a várható készültség előtt ellenőrizni, mert az édesburgonya gyorsan túlfő.
Tegyél hozzá még egy kevés majonézt, és csak annyi tejfölt használj, amennyitől krémes marad, de nem folyós. Az is segít, ha összeforgatás után 20-30 percre hűtőbe teszed, mert hidegen jobban összeáll.
Igen, konzervkukoricával is nyugodtan elkészítheted, ilyenkor főzni sem kell, csak alaposan csepegtesd le. Ha fagyasztott kukoricát használsz, azt röviden főzd vagy párold puhára, majd hűtsd le.
Előre is elkészíthető, sőt jót tesz neki pár óra hűtés, mert jobban összeérnek az ízek. Ha biztosra mennél, az édesburgonyát és az öntetet külön is tárolhatod, és tálalás előtt forgatod össze.
Használhatsz helyette újhagymát vagy kevésre vágott salottát, ezek lágyabb ízűek. Az is jó megoldás, ha a lila hagymát sózás után leöblíted vagy pár percre hideg vízbe áztatod, így sokkal szelídebb lesz.
Hozzávalók
Elkészítés
kb
Készíts róla egy képet és töltsd fel!