Főtt kukorica
Elkészítés lépései
A főtt kukorica elkészítéséhez a kukoricákról szedjük le a héját, és tisztítsuk meg őket. A fazék aljára helyezzük a zöld héjakat, majd tegyük rá a kukoricákat, és fedjük be a héjával.
Ezután felöntjük annyi sós vízzel, hogy ellepje a kukoricákat. Forrástól számított 1 órát főzzük, majd a saját levében hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint sózzuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 1 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A héjak segítenek megőrizni a kukorica természetes ízét és illatát, ráadásul valamennyire védik is a szemeket a közvetlen, erős hőtől. Ettől a főtt kukorica általában zamatosabb és kevésbé szárad ki.
A kész kukorica szemei puhák, de még enyhén rugalmasak, és egy villával vagy késsel könnyen meg lehet szúrni őket. Ha a szemek még lisztesen kemények vagy nehezen haraphatók, főzd tovább 10-15 percig.
Ha nincs elég héj, a kukoricát anélkül is megfőzheted, csak öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Így is finom lesz, legfeljebb egy kicsit kevésbé lesz intenzív a friss kukorica íze.
Igen, előre is elkészítheted, majd a főzőlevében hagyd kihűlni, mert így szaftosabb marad. Hűtőben, lefedve 2 napig jól eltartható, tálalás előtt pedig röviden átmelegíthető a levében.
Ehhez a recepthez elég enyhén sós vízben főzni, majd a végén ízlés szerint utána sózni. Így könnyebb eltalálni az ízt, és nem lesz túl sós a kukorica.
Hozzávalók
Főtt kukorica
vagy amennyi szükséges
Készíts róla egy képet és töltsd fel!