Eredeti mojito recept
A mojito az egyik kedvenc nyári italom. Friss mentával és lime-mal készítve nagyon üdítő, ezért a melegebb napokon gyakran elkészítem. Baráti beszélgetésekhez vagy kerti sütögetés mellé is tökéletes választás.
Elkészítés lépései
Egy magas falú koktélospohár aljába szórjuk a cukrot, majd hozzáadjuk a lime-gerezdeket.
Koktéltörővel vagy egy fakanál nyelével óvatosan összenyomkodjuk a lime-ot, hogy kiengedje a levét, de ne törjük teljesen péppé.
A mentaleveleket megmossuk és papírtörlővel szárazra töröljük. Néhány levelet finoman a pohár oldalához dörzsölünk, hogy felszabaduljanak az illóolajok, majd a pohárba tesszük.
A poharat félig megtöltjük tört jéggel.
Ráöntjük a fehér rumot, majd egy hosszú nyelű kanállal óvatosan összekeverjük az alapanyagokat.
Ezután a poharat teljesen feltöltjük tört jéggel.
Szódavízzel felöntjük, majd finoman átkeverjük.
Friss mentalevelekkel és egy szelet lime-mal díszítve azonnal tálaljuk.
- A mentaleveleket ne törjük össze erősen, mert kesernyés ízt adhatnak az italnak.
- A frissen facsart lime-lé sokkal intenzívebb aromát biztosít, mint a bolti változatok.
- Ha édesebben szeretjük, a cukor mennyisége ízlés szerint növelhető.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 1 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Tedd a jégkockákat egy tiszta konyharuhába vagy egy vastagabb zárható tasakba, és egy húsklopfolóval vagy sodrófával óvatosan törd össze őket. Az apróbb jégdarabok nagyon fontosak ennél a koktélnál, mert nemcsak gyorsabban hűtik le az italt, de megadják a mojito jellegzetes, kásás állagát is.
Igen, a barna cukor (különösen a nádcukor) egy kellemes, karamellesebb ízt ad a koktélnak, ami nagyon jól illik a rumhoz. A cukorszirup is kiváló alternatíva, ráadásul sokkal könnyebben és maradéktalanul feloldódik a hideg italban, így elkerülheted a ropogó cukorszemcséket a pohár alján.
Ha nagyobb társaságot vársz, a lime-ot, a cukrot és a mentát előre összekészítheted egy kancsóban a rummal együtt, és tarthatod a hűtőben. A jeget és a szódavizet viszont szigorúan csak közvetlenül a tálalás előtt öntsd hozzá, különben a jég elolvad, az ital felvizesedik, a szénsav pedig elillan.
A kesernyés ízt a túlzottan roncsolt mentalevelek okozzák, mert a sérült sejtfalakból kiszabadul a klorofill. Ezt úgy kerülheted el, ha a lime-ot és a cukrot már előre összenyomkodod, a mentát pedig csak finoman, egy-két mozdulattal a pohár falához dörzsölöd, mielőtt belekevernéd.
Bár a klasszikus kubai mojito alapja a tiszta ízű, könnyed fehér rum, nyugodtan kipróbálhatod érlelt, sötét rummal is. Ez egy mélyebb, fűszeresebb és testesebb ízvilágú koktélt fog eredményezni (ezt hívják „Dirty Mojitónak”), ami sokak szerint még különlegesebb élményt nyújt.
Hozzávalók
Elkészítéshez
Bacardi Carta Blanca
4 gerezd
mentalevél
Készíts róla egy képet és töltsd fel!