Ropogós sült hekk kukorica liszttel
Feltöltötte: Szekeres Lajosné Klári | 2023.10.06.
könnyű
40 perc
6 főre
főétel
1
Előkészület: 20 perc
Főzés: 0 perc
Sütés: 20 perc [180C°]
A családom nagy kedvence a hekk a balatoni nyaralásra emlékezteti öket.
Elkészítés lépései
Halkat megtisztítjuk, lekaparjuk a pikkelyeket. Majd beirdaljuk, jól bedörzsöljük sóval és legalább 1 órát állni hagyjuk, hogy a só jól átjárja.
Majd elkészítjük a paprikás lisztet: a lisztet a kukoricalisztet, a pirospaprikát összekeverjük, sóval borssal ízesítjük.
A halakat egyenként beleforgatjuk a paprikás lisztbe és forró olajban ropogós pirosra kisütjük. Papírtörlőre szedjük ki, hogy az olajat felitassuk.
A megsült hekket tálaljuk.
Elkészítési tippek és trükkök
A halat felhasználás elött jól besózzuk és állni hagyjuk. Mert igy a hal húsa keményebb lesz a só kiveszi a vizet és ízletesebb lesz.
Hozzávalók
6 főre
Ropogós sült hekk kukorica liszttel
1 kg hal
1 ek só
1 teáskanál bors
4 evőkanál kukoricaliszt
6 csapott ek finomliszt
2 ek fűszerpaprika
napraforgó olaj
Megosztás, nyomtatás
Készíts róla egy képet és töltsd fel!