Rakott krumpli
- Elkészítési idő
- 45 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 3 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Főzzük meg héjában a krumplit és a tojásokat. Miután mindkettő megfőtt, hámozzuk meg őket, és szeleteljük fel. Amíg ezek főnek, karikázzuk fel a kolbászt is.
A krumplit és a tojást szintén szeleteljük fel. Jénai tál alját beolajozzuk, majd rétegezzük a tepsiben a következő sorrendben: az első réteg legyen a krumpli. Erre tegyük a tojásszeleteket, kolbász, pici só, tejföl. Majd ezt rétegezve újra ismételjük a folyamatot.
A tetejésre tejföl és reszeltsajt megy. Lefedjük a jénai tetejével és 180 fokra előmelegített sütőben süssük körülbelül egy 30 percen keresztül. Miután kivettük, hagyjuk egy kicsit pihenni, majd már tálalhatjuk is.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 3 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mennyire kell előfőzni a krumplit a rakott krumplihoz, hogy sütés után ne essen szét?
A krumpli akkor jó, ha héjában megfőzve már könnyen belemegy a villa, de még nem túl puha. Érdemes kissé hűlni hagyni szeletelés előtt, így szebben vágható és nem törik össze a rétegezésnél.
Mit használhatok, ha nincs otthon kolbász, de szeretném ugyanúgy elkészíteni?
Kolbász helyett mehet bele füstölt virsli vagy sült bacon is, de ezekkel kicsit más lesz az íze. Ha hús nélkül készítenéd, a kolbászt el is hagyhatod, viszont akkor érdemes a fűszerezésre jobban figyelni, hogy ne legyen túl lágy az összhatás.
Honnan látom, hogy a rakott krumpli teljesen átsült a sütőben?
Akkor jó, ha a tetején a tejfölös-sajtos réteg szépen megolvadt, enyhén pirulni kezd, és az egész étel forrón bugyog a szélein. Ha beleszúrsz egy kést, a közepének is forrónak kell lennie, nem csak a tetejének.
Előre össze lehet rakni a jénaiba, és csak később megsütni?
Igen, a rétegezést akár néhány órával korábban is megcsinálhatod, majd lefedve hűtőbe teheted. Sütés előtt érdemes 15-20 percre kivenni, hogy ne teljesen hidegen kerüljön a sütőbe.
Hogyan melegítsem újra másnap, hogy ne száradjon ki a rakott krumpli?
A legjobb sütőben, lefedve átmelegíteni, így a teteje nem ég meg, a belseje pedig nem szárad ki. Ha nagyon besűrűsödött, egy kevés tejföllel a tetején sokkal szaftosabb marad.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!