Töltött csirkemell
- Elkészítési idő
- 90 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A húst vékonyra vágjuk, sózzuk és borsozzuk.
A tojásokat felverjük, kikeverjük a kefirrel vagy a joghurttal, és a sajttal, majd egy akkora tepsibe öntjük, hogy ne legyen túl vastag és a sütőben kisütjük.
Amikor kihűlt felvágjuk akkorára mint a hús, ráteszünk egy szelet húsra egy alapot, megszórjuk paprikával, uborkával, majd hústűvel összefogjuk. Majd előmelegített sütőben kisütjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől esik szét a töltött csirkemell sütés közben, és hogyan tudom egyben tartani?
Leggyakrabban akkor csúszik szét, ha a csirkemell túl vastag, vagy a töltelékes sajtos lap még melegen kerül bele. Vágd a húst egyenletesen vékonyra, a megsült tojásos-sajtos alapot teljesen hűtsd ki, és több ponton rögzítsd hústűvel vagy fogpiszkálóval.
Kefirrel is működik ez a sajtos-tojásos alap, ha nincs itthon joghurt?
Igen, a receptben is jól működik kefirrel, csak valamivel lazább lehet tőle a massza. Ha túl hígnak látod, adj hozzá egy kevés extra reszelt sajtot, hogy sütés után szépen szeletelhető legyen.
Honnan látom, hogy a tepsiben sütött tojásos-sajtos lap jó állagú lett a töltéshez?
Akkor jó, ha már nem folyós a közepe, a széle enyhén megszilárdult, de még rugalmas és nem száradt ki. Ha túlsütöd, könnyebben törik majd felvágáskor és nehezebb lesz vele megtölteni a húst.
Előre elkészíthetem ezt a töltött csirkemellet, ha másnapra vagy vendégeknek sütöm?
Igen, a húsokat megtöltheted és összetűzheted előző este, majd lefedve hűtőben tarthatod másnapig. Sütés előtt érdemes 15-20 percre kivenni a hűtőből, hogy egyenletesebben átsüljön.
Mivel helyettesíthetem a csemegeuborkát vagy a kaliforniai paprikát, ha valaki nem szereti?
A csemegeuborka helyett használhatsz például vékonyra vágott sonkát vagy párolt gombát, a paprika helyett pedig sült pritaminpaprikát vagy kevés spenótot. Arra figyelj, hogy a töltelék ne legyen túl nedves, különben a hús nehezebben sül át szépen.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!