Tyúkos káposzta
Elkészítés lépései
A tyúkot feldaraboljuk, ha nagyon savanyú a káposzta kimossuk.
Egy nagyobb lábas aljára tesszük a fele káposztát, erre helyezzük az összedarabolt tyúkot.
Lisztet összekeverjük a pirospaprikával, rászórjuk a tyúkra, delikáttal, borssal megszórjuk. Rátesszük a többi káposztát.
Háromnegyed főzéskor a tetejére tesszük a rizst és készre főzzük. Közben,ha szükséges még sót és borsot tehetünk bele.
Főzés közben ne keverjük, csak a lábast forgassuk!
A főzés idő változhat. A tyúk éveitől függ!
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A rizst akkor érdemes rátenni, amikor a hús már majdnem puha, de még nem teljesen omlós. Ha villával bele tudsz szúrni a tyúkba, de még van egy kis tartása, akkor jó időben vagy.
Keveréskor a rizs összetörhet, a káposzta felkavarodik, és az étel könnyen le is éghet az alján. Inkább csak óvatosan rázogasd vagy forgasd a lábast, így az ízek is szépen egyben maradnak.
Igen, csirkével is működik, csak jóval hamarabb megpuhul, mint a tyúk. Emiatt a rizst is korábban kell hozzáadni, különben a hús túlfő, mire minden elkészül.
Ha főzés közben derül ki, hogy túl savanyú, adhatsz hozzá egy kevés vizet, és a végén kóstolás után finomíthatsz az ízesítésen. Legközelebb érdemes a káposztát előre átöblíteni, de ne mosd ki teljesen, hogy az íze megmaradjon.
Igen, másnapra is nagyon jó, sőt az ízek még jobban összeérnek. Újramelegítéskor kis lángon, kevés vízzel vagy fedő alatt melegítsd, és továbbra se keverd erősen, csak óvatosan mozgasd az edényt.
Hozzávalók
Hozzávalók
apró
őrölt
Készíts róla egy képet és töltsd fel!