Hókifli
Elkészítés lépései
Összegyúrom a tészta hozzávalóit.
Nagy nudliformákat sodrok. Felszeletelem kisebbekre, és ezeket kifli alakúra alakítom. A végeit nem kell nagyon vékonyra, mert meg ég.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Kb 170 °C 15-20 percig sütni. Nem szabad kiszárítani.
Megsült, hagyom még hűlni a sütőlemezen egy pár percig. Porcukrot összekeverjük a van cukorral, és beleforgatjuk a kifliket. Tálcára tesszük míg kihűl.
Ez a süti akár 3-4 hétig is el áll jól zárható dobozban. Én diós kóstoltam meg legelőször, a mákost, és kókuszost már csak kíváncsiságból próbáltam ki. Finom azokkal is. Ugyan annyit teszünk belőlük mint a dió súlya 8 dkg. A mák az darált! A többi hozzávaló ugyan az. Lehet sima vaníliás cukorral is készíteni, de akkor 2 csomagot tegyünk bele.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban attól, hogy túl meleg a tészta, vagy túl vékonyra formázod a kiflik végét. Ha gyúrás után nagyon lágy a massza, pihentesd 15-20 percet hűtőben, és formázáskor inkább egyenletesen vastag, kisebb kifliket készíts.
Igen, a dió helyett ugyanannyi, tehát 8 dkg darált mákot vagy kókuszt is használhatsz. A többi hozzávalón nem kell változtatni, csak a mák mindenképp darált legyen, hogy a tészta szépen összeálljon.
Akkor jó, amikor már megszilárdult és az alja nagyon enyhén színt kapott, de a teteje még világos marad. Nem kell erősen barnára sütni, mert attól morzsálódó, száraz lesz.
Sütés után hagyd őket pár percig a tepsin, hogy kicsit megszilárduljanak, de még melegek legyenek. Így a vaníliás porcukor jól rátapad, miközben a kifliket már könnyebb óvatosan megforgatni.
Igen, ez kifejezetten jó előre sütős aprósütemény, mert jól záródó dobozban 3-4 hétig is eláll. Teljesen kihűtve tedd dobozba, és száraz, hűvösebb helyen tárold, hogy ne puhuljon fel.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!