Birslikőr
- Elkészítési idő
- 25 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- ital
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A birslikőr elkészítéséhez a birset alaposan megmossuk, kettévágjuk, magházát kivesszük. Héjastul kockákra vágjuk.
A befőttes üvegbe lerétegezzük a cukorral.
Hozzátesszük a vaníliarudat, fahéjrudat, csillagánizst, szegfűszeget. Felöntjük rummal és vodkával.
Szorosan lezárjuk az üveget, száraz, hűvös, sötét helyre tesszük.
A likőrt 3-4 hétig érleljük, naponta megrázogatjuk.
Gézen keresztül sterilizált üvegekbe szűrjük, felhasználásig hűtőben tároljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Meg kell hámozni a birset a likőrhöz, vagy maradhat rajta a héja?
Ehhez a likőrhöz nyugodtan maradhat rajta a héja, csak nagyon alaposan mosd meg a birset. A héj is ad ízt és színt, viszont a magházat mindenképp távolítsd el.
Mitől lehet zavaros a birslikőr szűrés után, és hogyan lesz szebb, tisztább?
A zavarosságot általában az apró gyümölcsdarabok és a fűszerek finom üledéke okozza. Szűrd át újra sűrű gézen vagy kávéfilteren, és hagyd egy napig ülepedni, így tisztább lesz.
Ha nincs otthon rumom, elkészíthetem csak vodkával is?
Igen, csak vodkával is működik, így egy kicsit letisztultabb, kevésbé meleg karakterű ízt kapsz. Ha a rum hiányzik, érdemes a vaníliát és a fahéjat benne hagyni, mert szépen kerekítik az italt.
Honnan tudom, hogy eleget érett a birslikőr, és mikor érdemes leszűrni?
Akkor jó, ha a cukor teljesen feloldódott, az ital illata fűszeres-gyümölcsös, a színe pedig mélyebb aranyos-barnás lett. A 3-4 hét általában elég, de ha még nagyon nyersnek érzed az ízét, pár napot adhatsz neki.
Meddig áll el a birslikőr, és tényleg hűtőben kell tartani felbontás után is?
Steril üvegbe töltve, hűtőben tartva hónapokig szépen eláll. Felbontás után is érdemes hidegen tárolni, így jobban megőrzi az aromáját, és a fűszeres ízek is szebben összeérnek.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!