10 evőkanalas süti
Erdélyi Kedves hölgytől tanultam ezt a receptet, meghívott egy délutáni kávéra és ezt a sütit kínálta hozzá.
Elkészítés lépései
Összekeverjük a hozzávalókat robotgéppel.
Hozzá adjuk a lisztet, lágy kenhető tésztát kell kapnunk, palacsinta jellegűet.
Fele krémet a sütőpapírral mehet, majd a gyümölcsök a közepére, majd a süti krém másik felét rárakom.
25 percig sütőbe rakjuk, tűpróbáig.
Lehet bele rakni kakaó port, fahéjat, aszalt gyümölcsöket vagy szezonális gyümölcsöket.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A jó állag sűrű palacsintatésztára hasonlít: kanállal még könnyen teríthető, de nem folyik szét teljesen. Ha túl híg, a gyümölcs lesüllyedhet, ilyenkor adj hozzá még 1-2 evőkanál lisztet.
Fagyasztott gyümölccsel is elkészíthető, de érdemes nem teljesen kiolvasztani, csak a nagyobb jégdarabokat leszedni róla. Ha nagyon vizes, kicsit itasd le, különben eláztathatja a tészta közepét.
A teteje legyen enyhén aranybarna, és a közepébe szúrt tű vagy fogpiszkáló legfeljebb pár nedves morzsával jöjjön ki, de ne legyen rajta nyers tészta. Mivel a gyümölcs nedvességet ad le, a sütődtől függően szükség lehet még pár plusz percre.
Igen, semleges ízű olajjal, például repceolajjal gond nélkül működik. Vajjal is elkészíthető, de akkor olvaszd meg előtte, és számolj azzal, hogy picit sűrűbb, teltebb ízű lesz a tészta.
Teljes kihűlés után tedd jól záródó dobozba, és ha meleg van, inkább hűtőben tárold. Másnap röviden átmelegítheted sütőben vagy air fryerben, így a teteje újra kellemesebb állagú lesz.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!