Csíkos sütemény
Elkészítés lépései
Az első laphoz valókat kikeverjük ha kell 1 pici tejet adhatunk hozzá és zsirozott, lisztezett nagyobb tepsibe öntjük - nem gáztepsi méretűbe. Sütès 170 fokon 25 percig, ha kész óvatosan kivesszük a tepsiből, hogy ne törődj meg. A diósat és kakaósat is így készítjük el. Mindegyiket külön tálcára tegyünk.
A tejből és búzadarából a többi hozzávalóval sűrű tejbegrízt főzünk és minél hamarabb hűtsük ki - az edényt vízbe is tehetjük, hogy félig ellepje.
Vègül a tálcán lévő mákos lapra kenünk a fahéjas tejbegrízből, erre rátesszük a kakaós lapot, majd megint krém, diós lap és krèmmel megkenjük, erre tejcsokoládèt reszelünk.
El lehet étcsokoládésan is készíteni. Nagyon finom, kiadós sütemény, megállja a helyét az ünnepi asztalon.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A mák, a dió és főleg a kakaó eltérően szívja fel a nedvességet, ezért előfordulhat, hogy az egyik massza sűrűbb lesz a másiknál. Ilyenkor valóban adhatsz hozzá egy kevés tejet, de csak kanalanként, hogy sűrűn folyó, könnyen elsimítható állagot kapj, ne túl híg tésztát.
A lap teteje legyen matt, enyhén ruganyos, és a széle finoman elválhat a tepsi oldalától. Tűpróbánál a tűn legfeljebb néhány nedves morzsa maradjon, de ne legyen rajta nyers tészta.
Igen, a diós és a mákos réteg egymással felcserélhető, és a tetejére írt csokoládé is lehet ét- vagy tejcsokoládé. A kakaós lapnál viszont érdemes kakaóport használni, mert az adja meg a jellegzetes színt és ízt.
A kész krém legyen sűrű, kanállal teríthető, de ne darabos és ne folyós. Akkor jó, ha hűlés után nem csorog le a lapról, mégis könnyen el tudod simítani anélkül, hogy felszakítaná a tésztát.
Igen, ennek a süteménynek kifejezetten jót tesz, ha összeállítás után pihen néhány órát vagy egy éjszakát. Letakarva, hűtőben tárold, így a lapok kissé átpuhulnak, a szeletek pedig szebben vághatók lesznek.
Hozzávalók
Első tészta
darált
Második tészta
Harmadik tészta
Krém
őrölt
Tetejére
reszelt
Készíts róla egy képet és töltsd fel!