Diós datolyagolyó
Elkészítés lépései
Kis edényben vizet forralunk, lehúzzuk a tűzről, és belerakjuk a datolyát. Kb. 1 óráig hagyjuk puhulni, majd leszűrjük.
Ledaráljuk a diót, és 4 evőkanálnyi mennyiséget félrerakunk egy tányérba. A maradékot egy tálba öntjük, hozzáadjuk a zabpelyhet, a narancs kifacsart levét, a mézeskalács fűszerkeveréket és a datolyát, majd botmixerrel összedolgozzuk.
A masszából kis golyókat formázunk, és megforgatjuk a korábban félretett darált dióban.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 3 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Valószínűleg a datolyában vagy a narancslében maradt több nedvesség a kelleténél. Ilyenkor adj hozzá még egy kevés aprószemű zabpelyhet vagy darált diót, majd tedd a masszát 15-20 percre hűtőbe, így sokkal jobban formázható lesz.
Igen, a dió helyett használhatsz mandulát, mogyorót vagy kesudiót is, hasonló mennyiségben darálva. Az íz kicsit más lesz, de a datolyával és a mézeskalács fűszerrel ezek is jól működnek.
Igen, ez a desszert kifejezetten jól előkészíthető. Jól záródó dobozban 4-5 napig eláll a hűtőben, és tálalás előtt érdemes pár percet szobahőmérsékleten hagyni, hogy puhább legyen.
A datolya akkor jó, ha könnyen benyomható villával vagy ujjal, és botmixerrel simán krémesíthető. Ha még keményebb darabos marad, hagyd tovább a forró vízben, mert különben a massza rögösebb lesz.
Igen, aprítógépben vagy késes robotgépben is jól összeáll, sőt ez gyakran még egyenletesebb állagot ad. Ha csak villád van, akkor a nagyon puhára áztatott datolyát pépesítsd el alaposan, és a diót minél finomabbra daráld.
Hozzávalók
Elkészítéshez
magozott
aprószemű
Készíts róla egy képet és töltsd fel!