Egyszerű vajas keksz
Elkészítés lépései
A hozzávalókat összekevertem, habzsákba töltöttem, sütőpapírral bélelt tepsibe nyomtam. Lehet sütésálló csokit tenni a közepébe, de elhagyható. 170 fokon 10- 12 percig sütöttem.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ennél a vajas keksznél a vaj hőmérséklete sokat számít: ha túl hideg, a massza kemény és nehezen nyomható. Hagyd a vajat szobahőmérsékleten puhulni, és keverd simára a tésztát, mert így sokkal könnyebben formázható lesz.
Ha nincs keményítőd, használhatsz helyette ugyanannyi finomlisztet, bár a keksz így picit kevésbé lesz omlós. Ha van otthon kukoricakeményítő vagy burgonyakeményítő, azok is jól működnek ebben a receptben.
A keksz akkor jó, amikor a széle épp csak halványan aranyszínű, a teteje pedig még világos marad. Ne várd meg, amíg teljesen megbarnul, mert kihűlés után még szilárdul, és könnyen kiszáradhat.
Igen, ez a fajta keksz jól elkészíthető előre, mert zárt dobozban 3-4 napig is szépen eláll. Teljes kihűlés után tedd fémdobozba vagy jól záródó műanyag dobozba, így megőrzi az omlós állagát.
Igen, csoki nélkül is teljesen működik, mert a tészta önmagában is vajas, omlós és finom. Ha variálnád, tehetsz a közepébe lekvárt, apróra vágott diót vagy akár hagyhatod teljesen üresen is.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!