Fahéjas diós keksz
- Elkészítési idő
- 55 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és az olvasztott vajat.
Robotgéppel összekeverjük, majd egy fakanállal elkeverjük benne a fahéjat, és a diót.
Tegyük hütőbe fél órára.
Béleljük ki sütőpapírral a tepsit, majd diónyi nagyságú golyókat formáljunk, és forgassuk meg fahéjas kristálycukorban. Helyezzük a tepsibe. Tartsunk 4-5 cm távolságot a halmok között, mert eléggé elterülnek sütés közben.
Előmelegített sütőben 10 percig süssük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Miért kell fél órára hűtőbe tenni a tésztát, és mi van, ha ezt kihagyom?
A pihentetés után a massza formázhatóbb lesz, és sütés közben kevésbé terül szét. Ha kihagyod, a kekszek laposabbak lehetnek, ezért legalább 20-30 perc hűtés tényleg megéri.
Miből látom, hogy jó a keksz 10 perc sütés után, ha nincs megadva a pontos hőfok?
Akkor jó, amikor a széle már enyhén aranybarna, a közepe pedig még kicsit puhábbnak tűnik. Ahogy hűl, tovább szilárdul, ezért ne várd meg, amíg teljesen kemény lesz a sütőben.
Lehet sima cukor helyett barna cukorral készíteni, és ez változtat valamit az állagán?
Igen, barna cukorral is működik, ettől kicsit karamellesebb íze és puhább, kissé ragacsosabb belseje lehet. Ha ropogósabb kekszet szeretnél, maradj legalább részben a kristálycukornál.
Mit csináljak, ha a tészta túl lágy, és nem tudok belőle rendesen golyókat formázni?
Tedd vissza még 15-20 percre a hűtőbe, mert az olvasztott vaj miatt könnyen fellágyulhat. Ha utána is nagyon folyós, egy kevés liszttel lehet korrigálni, de csak óvatosan, hogy ne legyen száraz a keksz.
Meddig marad finom ez a keksz, és hogyan érdemes tárolni, hogy ne puhuljon meg túlságosan?
Teljes kihűlés után zárható dobozban 3-4 napig szépen eláll szobahőmérsékleten. Ha ropogósabban szereted, ne tedd még langyosan dobozba, mert a bent rekedt pára gyorsan felpuhítja.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!