Felhő szelet
- Elkészítési idő
- 40 perc
- Nehézség
- közepes
- Eredeti recept
- 10 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tészta elkészítése: A tészta hozzávalóit dolgozzuk össze, és osszuk két részre. Nyújtsuk ki vékonyra majd lisztezett tepsi hátán kb. 200 fokon, pár perc alatt két lapot süssünk belőle. A felső lapot kockázzuk fel akkorára amekkorára majd a sütit szeretnénk felvágni.
Krém készítése: A pudingport keverjük össze a liszttel, majd adjuk hozzá a tojássárgákat, és lassan adagolva, folyamatos kevergetés mellett a tejet. Főzzük sűrűre, majd hűtsük ki. A margarint keverjük ki a porcukorral, és a vaníliás cukorral, majd ha kihűlt a pudingos krémünk a kettőt keverjük össze. A tejszínt verjük kemény habbá.
Az egészben hagyott lapot tegyük egy tálcára, kenjük rá a sárga krémet, erre tegyük a felvert tejszínhabot, majd helyezzük rá a felvágott tésztalapokat, és porcukorral megszórva tálaljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 10 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz túl kemény a tésztalap, és hogyan tudom elkerülni, hogy sütés után törjön?
Ez a lap nagyon gyorsan sül, ezért könnyű túlsütni: elég, ha épp csak színt kap, különben kiszárad és törik. Nyújtsd vékonyra, figyeld végig sütés közben, és a felső lapot még langyosan vágd fel, mert úgy szebben szeletelhető.
Lehet margarint vajra cserélni ennél a sütinél?
Igen, a tésztában és a krémben is működik vajjal, sőt az íze még teltebb lesz. Arra figyelj, hogy a vaj puha legyen a krémhez, és a főzött pudingos alap teljesen kihűljön, mielőtt összekevered vele.
Honnan látom, hogy a pudingos krém elég sűrű lett, és nem fog kifolyni a lapok közül?
Akkor jó, ha főzés végén már határozottan besűrűsödik, és keveréskor nem folyik vissza azonnal. Hűlés után még tovább tart, ezért csak teljesen kihűlt állapotban keverd ki a margarinos résszel.
El lehet készíteni előző nap a Felhő szeletet, vagy elázik a teteje?
Igen, kifejezetten jót tesz neki néhány óra pihenés, mert a lapok kissé megpuhulnak és könnyebb lesz szépen vágni. A porcukrot viszont inkább csak tálalás előtt szórd rá, hogy ne nedvesedjen meg.
Mit csináljak, ha nincs otthon rum, de nem szeretném kihagyni az ízét a tésztából?
Nyugodtan helyettesítheted kevés rummal aromával vagy akár egy teáskanál vaníliakivonattal, így is kellemesen illatos lesz a tészta. Ha teljesen elhagyod, a recept attól még működik, csak az íze lesz egy kicsit egyszerűbb.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!