Földimandula lisztes rakott palacsinta
Elkészítés lépései
Az összetevőket egy kézi habverővel alaposan összekeverjük. Sűrű palacsintatésztát kell kapnunk.
A serpenyőt vékonyan meg kell kenni olajjal, és apró halmokat önteni a serpenyőbe.
Amikor már apró buborékos a teteje, akkor érdemes óvatosan alányúlni és megfordítani, majd a másik oldalát is megsütni.
A vaníliás pudingport a csomagon lévő előírás szerint sűrűre főzzük, ráöntjük az egymásra rakott palacsintákra.
Gyümölcsökkel is tálalhatjuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 2 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ennél a receptnél a cél egy sűrű, kanalazható tészta, nem a hagyományos híg palacsintamassza. Ha túl sűrű, adj hozzá kevés mandulatejet evőkanalanként, ha túl folyós, pihentesd 5 percet, és szükség esetén keverj bele még egy kevés mandulalisztet.
A tetején megjelenő apró buborékok jó jel, de akkor a legjobb fordítani, amikor a széle is kezd megszilárdulni, és a spatula könnyen alácsúszik. Közepesnél kisebb lángon süsd, mert így belül is átsül, mire az alja aranybarna lesz.
Igen, kókusztej jól működik benne, és más semlegesebb növényi ital is használható, ha nem túl híg. Sima tejjel is elkészíthető, de az íze kevésbé lesz diós, és lehet, hogy picit módosítani kell a folyadék mennyiségét.
Igen, a kisült palacsintákat kihűlés után dobozban, hűtőben 1-2 napig tárolhatod. Tálalás előtt serpenyőben vagy mikróban röviden melegítsd át, a pudingot pedig érdemes külön tárolni és csak a végén ráönteni.
Készíthetsz rá sűrű vaníliakrémet keményítőből, tejből vagy növényi italból és egy kis vaníliából. Ha egyszerűbb megoldást szeretnél, sűrű görög joghurtot vagy kókuszjoghurtot is adhatsz közé gyümölccsel, bár így kevésbé desszertszerűen krémes lesz.
Hozzávalók
Elkészítéshez
Földimandula liszt, de jó a mandulaliszt is.
vagy kókusztej
Készíts róla egy képet és töltsd fel!