Gesztenyegolyó
- Elkészítési idő
- 25 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A golyók alapanyagait összegyúrjuk, apró gombócokat formázunk belőle.
A vajat mikrobán felolvasztjuk, a kakaót és az édesítőt belekeverjük, a gombócokat félig belemártjuk, majd hűtőbe tesszük.
Dermedés után fogyasztható.
Fogytán a nasi? Villámgyors kedvenc, nem csak karácsonyra.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mit tegyek, ha a gesztenyés massza túl ragacsos vagy túl lágy, és nem tudok belőle golyókat formázni?
A kókusztejet tényleg csak apránként add hozzá, mert nagyon könnyű túlhígítani a masszát. Ha már túl puha lett, egy kevés extra gesztenyeliszt segít rajta, majd 10-15 perc hűtés után sokkal könnyebben formázható lesz.
Mivel helyettesíthetem a kókusztejet, ha nincs itthon, vagy nem szeretném használni?
Kevés más növényi tejjel vagy akár sima tejjel is működhet, de csak óvatosan adagold, hogy ne legyen folyós a massza. Ha karakteresebb, sűrűbb állagot szeretnél, egy kevés kókuszkrém is jó választás lehet.
Honnan látom, hogy jó állagú lett a csokimáz, és nem lesz túl folyós a mártogatáshoz?
A jó máz selymesen keverhető, de nem vizes: szépen bevonja a kanál hátát, és nem csurog le róla teljesen. Ha túl híg, tegyél hozzá még egy kevés kakaóport, ha túl sűrű, egy pici olvasztott vajjal lazíthatod.
El lehet készíteni előre a gesztenyegolyókat, és meddig állnak el a hűtőben?
Igen, ez kifejezetten jó előre elkészíthető desszert, mert hűtés után még jobban összeáll. Légmentesen záródó dobozban 2-3 napig szépen eláll a hűtőben.
Ha nincs mikróm, hogyan tudom elkészíteni a kakaós-vajas bevonatot anélkül, hogy megégne?
A vajat kis lángon, lehetőleg vízgőz felett olvaszd meg, majd húzd le a tűzről, és úgy keverd hozzá a kakaóport meg az édesítőt. Így a máz sima marad, és kisebb eséllyel kap oda vagy lesz keserű.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!