Gesztenyekrémes tekercs zablisztből
- Elkészítési idő
- 45 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 8 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Az alapanyagokat összegyúrjuk, kb. fél órát állni hagyjuk, hogy a zabliszt bedagadjon.
Lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a gesztenyepürével, melyet habosra kavartunk az édesítővel és a kókusztejszínnel, és óvatosan feltekerjük.
A tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mit tegyek, ha a zablisztes tészta pihentetés után is túl morzsás, és nem akar összeállni nyújtáskor?
A zabliszt sok folyadékot felvesz, ezért ilyenkor adj hozzá nagyon kis adagokban még kókusztejet vagy vizet, amíg formázható masszát kapsz. Ha túl ragacsos lenne, kevés zabliszttel lehet visszaállítani az állagát.
Mivel helyettesíthetem a kókusztejet vagy a kókuszzsírt, ha nincs itthon?
A kókusztej helyett használhatsz más növényi italt vagy kevés főzőtejszínt, de csak annyit adj hozzá, hogy a tészta és a töltelék kenhető maradjon. A kókuszzsír helyett olvasztott vaj vagy semleges ízű olaj is működik.
Honnan látom, hogy a gesztenyés töltelék jó állagú, és nem fog kifolyni feltekeréskor?
A jó töltelék habosra kevert, könnyen kenhető, de nem folyós, inkább sűrű krém állagú. Ha túl lágy, tegyél bele még egy kis gesztenyemasszát, vagy pihentesd pár percre hűtőben tekerés előtt.
El lehet készíteni előző nap ezt a tekercset, és hogyan tároljam, hogy ne száradjon ki?
Igen, kifejezetten jól előkészíthető, csak csomagold szorosan folpackba vagy tedd jól záródó dobozba. Hűtőben 1-2 napig szépen eltartható, tálalás előtt pedig érdemes 10-15 percre szobahőmérsékletre kivenni.
Hogyan tudom feltekerni úgy, hogy a zablisztes lap ne repedjen meg?
A tésztát ne nyújtsd túl vékonyra, és akkor tekerd, amikor már pihent, ezért rugalmasabb lett. Segít az is, ha két sütőpapír között nyújtod ki, és a papír segítségével, lassan, óvatosan göngyölöd fel.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!