Halloween linzer és boszorkányujj gluténmentesen

Name: Halloween-i linzertál
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 adag
Cuisine: amerikai
Ingredients: 28 dkg rizsliszt; 10 dkg porcukor; 10 dkg diódarálva; 25 dkg tejmentes margarin; 20 dkg sárgabaracklekvár; 10 dkg porcukor; 3 csepp ételfesték; 1 db citromleve; 5 dkg csokoládé; 30 g mandula15 szem

Halloween-i linzertál

Feltöltötte: Scarlett69 | 2023.10.31.

közepes

30 perc

8 adag

desszert

Előkészület: 20 perc

Főzés: 0 perc

Sütés: 10 perc

A gyerekek Halloween-i buliba mentek, és "Anya ugye össze tudsz dobni valami gyorsat?"

Elkészítés lépései

A tészta hozzávalóit összemorzsoljuk, majd tésztává gyúrjuk. Össze fog állni! Én egy éjszakára hűtőbe tettem (közben vásároltam tojást is... ha mégis kellene hozzá, de nem kellett!)
3 részre osztottam a tésztát. Az első adagot kinyújtottam, és kisebb karikákat szúrtam ki, egészen pontosan 30 darabot. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgattam.
A második adag tésztát is kinyújtottam és a mézi formámat munkába állítottam. 10 darab lett belőle. A már előzőleg kiszúrt karikák mellé tettem, és előmelegített 180 fokos sütőben 8 perc alatt készre sütöttem.
Közben a harmadik adagból vékony ujj vastagságú rudakat sodrottam, 30 ujjat formáztam belőlük. Mindegyik ujj végére egy szem mandulát nyomtam, és ezt is 180 fokos sütőben sütöttem, kb 10 percig
Mindeközben vízgőz felett elkezdtem a csokit megolvasztani.
Az ischlereket lekvárral betöltöttem.
Elkészítettem a mázat is: itt már "csakazértsem" használtam a klasszikus tojásfehérje mázat... Inkább a citrom mázra esett a választásom: 1 citrom levét kicsavartam, és apránként adagolva kb 10 dkg porcukrot adtam hozzá, a máznak sűrűn folyósnak kell lennie!
És indulhat a móka!
A citrom máz 2/3-át kékre festettem (bár a képen inkább feketénk látszik...), és boszijaim mentek a manikűröshöz, aki - saját kérésre - sötét kékre (nagyon sötét kékre...) festette az "ápolt" körmöket... Egy új, de rendes festéshez használ ecsetet használtam erre a célra.
Mézik a szabó után, a festőhöz mentek... Szintén ecsettel vittem fel a kék színt, hagytam száradni őket.
Ez idő alatt a megolvadt csokit, papírzacskóba töltöttem, és az ischlerekre megpróbáltam pókokat rajzolni... ezen van még mit fejleszteni...
Közben Mézik is megszáradtak, és a csontokat is rárajzoltam, papírzacskóba töltött fehér citrommázzal.
Pillanatok alatt megszáradnak a mázak és indulhat is a BULI.

Elkészítési tippek és trükkök

Baracklekvár helyett, bármilyen másféle lekvár, de nutella is használható, akár a citrommáz helyett a fehér csoki is bevethető.

gluténmentes recept

tojásmentes recept

vegetáriánus recept

uzsonna

amerikai recept

édes sütemény recept

halloween-i recept

TÁPANYAG ÉS KALÓRIA

649kcal Kalória

5.6g Fehérje

75.2g Szénhidrát

37.8g Zsír

26.1g Víz

A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.

A recepttel kapcsolatos leggyakoribb kérdések

Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.

Mit tegyek, ha a rizslisztes linzertészta morzsás marad és nehezen akar összeállni?

Először dolgozd át kicsit tovább kézzel, mert a margarin melegétől sokszor szépen összeáll. Ha még mindig túl száraz, adj hozzá nagyon kevés citromlevet vagy 1-2 teáskanál hideg vizet, de csak fokozatosan, hogy ne legyen ragacsos.

Miből látom biztosan, hogy a kiszúrt linzerek és az "ujjak" már átsültek, de még nem száradtak ki?

A szélek enyhén színt kapnak, az aljuk pedig világos aranybarnára sül, de a tetejük még nem barnul meg erősen. Kivétel után pár perc alatt tovább szilárdulnak, ezért inkább ne süsd túl őket.

Ha nincs sárgabaracklekvárom, mivel tölthetem meg úgy, hogy illjen ehhez a sütihez?

Jól működik vele más savasabb lekvár is, például málna vagy ribizli, mert szépen ellensúlyozza az édes mázat. Ha inkább gyerekbarát, desszertesebb ízt szeretnél, mogyorókrémet is használhatsz.

A citrommáz milyen állagú legyen, hogy lehessen vele ecsettel festeni és rajzolni is?

A jó citrommáz sűrűn folyós: ne legyen vizes, de szépen terüljön az ecset alatt. Ha túl híg, adj hozzá még porcukrot, ha túl sűrű és csíkosan kenődik, pár csepp citromlével lazítsd.

Elkészíthetem ezt a sütit előző napra, és hogyan tároljam, hogy másnap is szép maradjon a díszítés?

Igen, előző nap is jó választás, sőt a lekvárral töltött részek másnapra kicsit össze is puhulnak. Teljesen kihűlve, a máz megszáradása után tedd dobozba egy rétegben vagy sütőpapírral elválasztva, hűvös helyre.

Elkészítetted ezt a receptet?

Készíts róla egy képet és töltsd fel!