Hamis Raffaello
- Elkészítési idő
- 30 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A zabpelyhet a kókuszreszelékkel, kókuszolajjal, eritrittel, kókusztejjel és a citromhéjjal összegyúrjuk, majd állni hagyjuk.
Golyókat formázunk, minden golyóba 1 szem diót (mandulát) teszünk, és meghempergetjük kókuszreszelékben. Félbevágott eperrel tálaljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mit tegyek, ha a massza túl száraz vagy nem akar összeállni golyóvá?
A kókusztejet mindig fokozatosan add hozzá, mert a zabpehely sokat számít abból a szempontból, mennyit vesz fel. Ha morzsálódik, tegyél bele még 1-2 evőkanállal, majd pihentesd pár percig, hogy a zab megszívja magát.
Használhatok zabpehely helyett rögtön zablisztet, és változik tőle az állag?
Igen, zabliszttel is működik, sőt egységesebb, simább lesz tőle a belseje. Ilyenkor általában kicsit kevesebb folyadék is elég, ezért a kókusztejet érdemes óvatosabban adagolni.
Honnan látom, hogy jó az állaga a golyóknak, mielőtt megforgatom őket kókuszban?
A jó massza kézben összenyomva egyben marad, de nem ragad nagyon az ujjakhoz. Ha túl lágy, nehéz szépen formázni, ilyenkor egy kis zabpehely vagy rövid hűtés segít.
El lehet készíteni előre, és meddig áll el a hűtőben az epres tálalás miatt?
A golyókat nyugodtan elkészítheted előző nap is, zárt dobozban hűtőben 2-3 napig jól tarthatók. Az epret viszont érdemes csak tálalás előtt félbevágni mellé, mert gyorsan levet ereszt.
Ha nincs dióm, mivel érdemes megtölteni a közepét, hogy hasonló élményt adjon?
Mandula nagyon jó helyette, mert az állaga és a roppanása is hasonló. Ha magmentes verziót szeretnél, a közepét üresen is hagyhatod, vagy tehetsz bele egy kisebb kókuszreszelékes masszadarabot.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!