Liszt nélküli csokis piskótarolád
- Elkészítési idő
- 40 perc
- Nehézség
- közepes
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tojások fehérjét felverjük, lassan hozzáadjuk a kristálycukrot, egyenként a tojás sárgáját, majd a pudingport. Sütőpapírral bélelt tepsibe (24×39 cm) öntjük és 200 fokon kb. 10-15 percig sütjük.
Nedves konyharuhába csavarjuk fel, hagyjuk így pár percig, majd hajtsuk ki.
Elkészítjük a csokoládés pudingport a csomagon lévő előírás szerint, hűtsük ki, s kenjük meg vele a piskótát, és tekerjük fel.
Gőz felett olvasszuk fel a fehércsokoládét, és egyenletesen csorgassuk a piskóta tetejére.
Tegyük hűtőbe, és kihűlés után szeleteljük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől repedhet meg feltekeréskor a piskóta, és hogyan lehet ezt elkerülni?
Leggyakrabban akkor reped, ha túlsül, kiszárad, vagy teljesen kihűl, mielőtt feltekered. Amint kijön a sütőből, még melegen csavard fel nedves konyharuhában, így szépen felveszi a formát és rugalmasabb marad.
Honnan látom, hogy a liszt nélküli piskótalap már átsült, de még nem száradt ki?
A teteje legyen éppen csak rugalmas, enyhén rugózzon vissza, ha finoman megnyomod, és ne legyen nedves tapintású. Ennél a vékony lapnál jobb inkább hamarabb ellenőrizni, mert pár perc túlsütés is törékennyé teheti.
Ha nincs eritritem, mivel helyettesíthetem úgy, hogy a piskóta állaga is jó maradjon?
Használhatsz ugyanennyi kristálycukrot vagy finom szemcséjű édesítőt, ami alkalmas habokhoz és sütéshez. Arra figyelj, hogy nem minden cukorhelyettesítő viselkedik ugyanúgy, ezért ha nagyon durva szemcsés, érdemes előtte finomabbra darálni.
El lehet készíteni előző nap ezt a roládot, vagy akkor elázik a tölteléktől?
Igen, kifejezetten jól előkészíthető egy nappal korábban, mert a hűtőben szépen összeérnek az ízek és könnyebb is szeletelni. Arra ügyelj, hogy a puding teljesen kihűljön kenés előtt, különben fellazíthatja a piskótát.
Mi a teendő, ha a csokoládés puding túl lágy lett, és kifolyna a feltekerésnél?
Várd meg, amíg teljesen kihűl és besűrűsödik, szükség esetén tedd rövid időre a hűtőbe is. A tölteléket ne túl vastagon kend rá, és hagyj szabadon egy keskeny sávot a szélén, így feltekeréskor kevésbé nyomódik ki.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!