Mákos-almás-mandulás paleo szelet fagylalttal
Elkészítés lépései
Az almákat meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
1 teáskanál nyírfacukorral és a fahéjjal összekeverjük.
A tojásokat kézi habverővel enyhén felverjük, hozzákeverjük az almát, a mákot, a cukrot, a szódabikarbónát.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütjük.
Kihűlés után fagyival kínáljuk, de anélkül is nagyon finom, zamatos nedves tésztájú, liszt-, gluténmentes paleo sütemény.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ennél a sütinél általában nem kell teljesen kinyomkodni, mert a nedvességtől lesz szaftos a tészta. Ha nagyon lédús az alma, érdemes csak enyhén lecsöpögtetni, hogy ne legyen túl nedves és sületlen hatású a közepe.
Használhatsz más hőálló édesítőt is, például xylitet vagy kristályos édesítőszer-keveréket, de az édesítőerőt igazítsd a csomagoláshoz. Ha nem fontos a paleo irány, barna cukorral is működik, csak kissé sötétebb és karakteresebb ízű lesz.
A teteje legyen matt és enyhén ruganyos, a széle pedig picit elválhat a tepsi oldalától. Tűpróbánál nem kell teljesen száraz morzsát várni, de folyós, nyers massza sem maradhat a tűn.
Igen, ez a süti másnapra is nagyon jó, mert az ízek még jobban összeérnek. Kihűlés után lefedve, hűtőben tárold, tálalás előtt pedig vedd ki 20-30 percre, hogy ne legyen túl hideg és tömör.
Fagyi nélkül is teljes értékű desszert, mert az alma miatt önmagában is puha és zamatos. Tálalhatod egy kevés fahéjjal, reszelt citromhéjjal vagy akár natúr kókuszjoghurttal is, ha szeretnél mellé valami krémeset.
Hozzávalók
Elkészítéshez
darálva
opcionális
Készíts róla egy képet és töltsd fel!