Mákos-meggylekváros piskóta
- Elkészítési idő
- 60 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 5 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáreszeljük a citromhéjat és beleöntjük a mandulatejet és citromlevet.
A tojásfehérjéket habosra verjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, mákkal és egy csipet sóval.
A tojásos és lisztes részt összekeverjük, közben hozzáadagoljuk óvatosan kevergetve a tojásfehérjehabot és belesimítjuk a tepsibe.
180 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.
Amikor kihűlt, keresztbe kettévágjuk, és meggylekvárral megtöltjük. Tetejét porcukorral megszórjuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 5 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől eshet össze a mákos piskóta, amikor összeforgatom a tojásfehérjehabbal?
Leggyakrabban attól, hogy túl erősen kevered, és a habból kimegy a levegő. A fehérjét több részletben, spatulával, óvatosan forgasd bele, és csak addig keverd, amíg egynemű lesz a massza.
Mandulatej helyett használhatok sima tejet vagy növényi italt ebbe a tésztába?
Igen, tehéntejjel is működik, és más semlegesebb növényi ital is jó lehet, például zab- vagy rizsital. Arra figyelj, hogy cukrozatlan változatot használj, hogy ne változzon meg nagyon a sütemény édessége.
Honnan látom, hogy a piskóta belseje is átsült, nem csak a teteje barna?
A közepe akkor jó, ha enyhén rugalmas tapintású, és tűpróbánál a beleszúrt tű tisztán jön ki. Ha a teteje már pirul, de belül még nyersnek tűnik, takard le lazán sütőpapírral vagy alufóliával, és süsd tovább pár percig.
Milyen meggylekvárt érdemes beletenni, hogy ne áztassa el a piskótát?
A sűrűbb, magas gyümölcstartalmú meggylekvár a legjobb, mert kevésbé folyik meg a rétegek között. Ha a lekvárod hígabb, kend vékonyabban, vagy forrald be előtte néhány perc alatt, majd teljesen hűtsd ki.
El lehet készíteni előző napra, és hogyan tároljam, hogy másnap is puha maradjon?
Igen, ez a sütemény másnapra is nagyon finom, sőt a lekvártól még jobban összeérnek az ízek. Kihűlés után fedd le vagy tedd jól záródó dobozba, és hűvös helyen, melegebb időben inkább hűtőben tárold; tálalás előtt elég 20-30 percre kivenni.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!