Nutellás-banános amerikai palacsinta
Elkészítés lépései
Az amerikai palacsinta összetevőit rakjuk egy tálba, majd robotgéppel alaposan keverjük össze. Akkor jó, ha kicsit sűrűbb mint a hagyományos palacsinta tészta. Ha összekevertük, akkor sütés előtt hagyjuk kb 15-20 percig állni.
A palacsintasütőt, vagy valami tapadásmentes teflon serpenyőt kenjük ki egy kevés olajjal (csak az első palacsinta sütése előtt kell az olaj), majd egy merőkanál segítségével egy kanálnyi tésztát rakjunk a palacsintasütőbe.
Süssük a palacsintát amíg meg nem jelennek a levegőbuborékok. Ekkor óvatosan fordítsuk át a másik oldalára, és süssük további 1 percig. Ha mindkét oldala megsült, vegyük ki a palacsintasütőből és rakjuk egy tényárra. Kb 10-12 palacsintát tudunk kisütni ebből a mennyiségből.
A palacsintát ezután kenjük meg nutellával, rakjunk rá banánszeleteket, nyomjunk rá tejszínhabot és csurgassunk rá csokiszószt. Jó étvágyat!
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ennek a tésztának kicsit sűrűbbnek kell lennie, mint a hagyományos palacsintáé: lassan folyjon le a kanálról, ne terüljön szét teljesen a serpenyőben. Ha túl sűrű, adj hozzá kevés tejet, ha túl híg, egy kevés liszttel sűrítheted.
Igen, a vaj helyett használhatsz semleges ízű olajat, így is puha marad a palacsinta. A vaj viszont kicsit gazdagabb ízt ad, ezért ha van rá lehetőség, érdemes azt választani.
A tetején megjelenő buborékok és az, hogy a széle elkezd szilárdulni, jó jel arra, hogy fordítható. Ne várj túl sokáig, mert akkor az alja könnyen túlbarnulhat, mire a teteje elkészül.
Igen, a palacsintákat előre is megsütheted, és kihűlés után hűtőben tárolhatod 1-2 napig. A nutellát, banánt, tejszínhabot és csokiszószt viszont csak tálaláskor tedd rá, hogy ne ázzon el és a banán se barnuljon meg.
Mogyorókrém helyett használhatsz más csokikrémet, olvasztott ét- vagy tejcsokoládét, de akár mogyoróvaj és egy kevés méz kombinációját is. Banánnal mindegyik jól működik, csak arra figyelj, hogy a túl folyós feltét könnyebben lecsúszik a meleg palacsintáról.
Hozzávalók
Palacsintához
Tetejére
csokiöntet
Készíts róla egy képet és töltsd fel!